【摘 要】
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目的：初步探索表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate,EGCG）对 3T3-L1 脂肪细胞氧化应激和炎症水平的影响,为 EGCG 防治肥胖及其相关慢性病提供理论依据.方法：采
【机 构】
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上海交通大学公共卫生学院,上海交通大学医学院营养系,上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科
【基金项目】
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国家自然科学基金（81773407
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目的：初步探索表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate,EGCG）对 3T3-L1 脂肪细胞氧化应激和炎症水平的影响,为 EGCG 防治肥胖及其相关慢性病提供理论依据.方法：采用体外细胞培养法,将 3T3-L1 前脂肪细胞诱导分化为成熟 3T3-L1 脂肪细胞.实验分组为空白对照组,1 μg/mL、10 μg/mL、50 μg/mL EGCG 组,干预 24 h,检测细胞内氧化应激指标谷胱甘肽（glutathione,GSH）、超氧化物歧化酶（superoxide d
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