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南瓜是一种营养丰富,极具开发潜力的天然降糖食品。该文介绍了南瓜的营养成分、药用价值、保健功能以及南瓜有着广阔的开发前景。
南瓜——保健佳品
【摘 要】
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南瓜是一种营养丰富,极具开发潜力的天然降糖食品。该文介绍了南瓜的营养成分、药用价值、保健功能以及南瓜有着广阔的开发前景。
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工)
【发表日期】
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2007年04期
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