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本文概述了香辛料的发展现状，介绍了香辛料的分类方法、提取工艺及其作用，并介绍了香辛料在调味器生产上的应用。
香辛料的发展现状及其在调味品上的应用
【摘 要】
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本文概述了香辛料的发展现状，介绍了香辛料的分类方法、提取工艺及其作用，并介绍了香辛料在调味器生产上的应用。
【机 构】
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广东工学院化工系
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1995年3期
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