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介绍了粮油饲料原料中几种常见的外源真菌毒素来源、分布、理化特性，分析了真菌毒素的危害及部分国家的安全限量。对粮油收购、储运、物流和加工有参考价值。
粮油饲料原料中外源性真菌毒素的危害与防控
【摘 要】
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介绍了粮油饲料原料中几种常见的外源真菌毒素来源、分布、理化特性，分析了真菌毒素的危害及部分国家的安全限量。对粮油收购、储运、物流和加工有参考价值。
【机 构】
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无锡中粮工程科技有限公司,国家粮食局科学研究院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2015年1期
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