【摘 要】
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<正> 酶是生物体内催化各种生化反应的重要物质。生物内所含的酶种类很多,它们各自有特殊的功能。其中有一类酶叫做同工酶(Isozyme或Isoenzyme)。所谓同工酶,是指那些生物功
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<正> 酶是生物体内催化各种生化反应的重要物质。生物内所含的酶种类很多,它们各自有特殊的功能。其中有一类酶叫做同工酶(Isozyme或Isoenzyme)。所谓同工酶,是指那些生物功能相同或接近相同,但其蛋白质分子组成不同的酶类。例如乳酸脱氢酶(LDH),苹果酸脱氢酶(MDH),醇脱氢酶(ADH),精氨酸激酶(AKP)等等。高等植物中,已经研究过的同工酶约有45种,但研究最多的是过氧化物酶和酯酶等。 由于生物化学技术的发展,特别是蛋白质凝胶电泳分析的进一步建立,和组织化学染色技术的配合应用,使同酶的研究有了很大的进步。同工酶分析可以作为深入了解遗传和育种的一种生化指标。它可以帮助亲本的选择和子代的检定,可以把宏观的遗传现象落实到微观的分子水平上。从基因的直接产物认识基因的存在及其表达。 目前分离同工酶的技术主要为凝胶电泳法。常用的凝胶有以下四种:聚丙烯酰
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