【摘 要】
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简单介绍了电化学DNA生物传感器的组成及原理,综述了近年来单链DNA(ssDNA)的固定和交杂的指示及基于纳米金的电化学DNA生物传感器在食品安全检测方面的应用与研究进展,分析了
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,
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简单介绍了电化学DNA生物传感器的组成及原理,综述了近年来单链DNA(ssDNA)的固定和交杂的指示及基于纳米金的电化学DNA生物传感器在食品安全检测方面的应用与研究进展,分析了其在食品应用中存在的问题,并对今后的研究重点提出一些看法。
The composition and principle of electrochemical DNA biosensor are briefly introduced. The immobilization and hybridization of single-stranded DNA (ssDNA) in recent years and the application and research progress of electrochemical DNA biosensor based on gold nanoparticles in food safety testing are reviewed , Analyzed its problems in the application of food, and put forward some opinions on the future research.
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