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摘 要：近年来，随着苹果矮化密植栽培模式及节水栽培新技术的普及，冀南山区苹果面积逐年扩大。但由于生产过程中管理技术不到位，病害发生严重。该文针对苹果园中常见的腐烂病、早期落叶病、干腐病、炭疽病、轮纹病、锈果病等病害的危害特点、发病规律，提出了相应的防治技术，为果农提供参考。
关键词：山区；病害；危害特点；发病规律；防治技术
中图分类号 S436.611 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）12-0067-04
Abstract：In recent years，with the popularization of apple dwarf dense planting mode and the new technology of water-saving cultivation，the apple areas of the southern of Hebei is increasing year by year. However，due to the management technology is not in place，the disease is serious. In this paper，the specific control techniques were put forward for the farmers，such as rot disease，early deciduous disease，dry rot，anthrax，rot disease，rust and other diseases.
Key words：Mountain area；Disease；Damage Characters；Occurrence regularity；Prevention technology
近年来，随着苹果矮化密植栽培模式及节水栽培新技术的普及，邯郸市山区苹果产业发展势头迅猛，面积逐年扩大。在苹果生产过程中，由于管理技术不到位，病害发生严重，对苹果品质和产量危害极大，给广大果农造成了严重的经济损失，挫伤了果农发展苹果生产的积极性。为提高苹果的品质和产量，促进果农增收，经在冀南山区武安市南杨庄村、赵庄村、上店村调查发现，苹果园常见的病害有腐烂病、早期落叶病、干腐病、炭疽病、轮纹病、锈果病等。
1 苹果树腐烂病
1.1 危害特点 苹果树腐烂病主要危害结果树的枝干，有时也可危害幼树和苗木。发病初期受害部位表现为红褐色，略隆起，皮层组织松软，呈水渍状，有酒糟味，并伴有黄褐色或红褐色汁液流出。后期受害部位失水干缩下陷，变成黑褐色，可穿透皮层达木质部，引起全枝干枯。
1.2 发病规律 腐烂病菌是弱寄生真菌，主要在病皮上越冬，借助风雨和昆虫传播，从伤口或冻伤处等生长势衰弱部位侵入，具有潜伏侵染性，即当树体衰弱，冻害大发生，产量过高时，发病较重；反之产量低，树势强壮，发病较轻。早春和晚秋都是发病的高峰期。
1.3 防治方法 一是加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力。二是搞好果园卫生，彻底清理果园中病原残体，并集中烧毁或深埋，减少病源基数。三是药剂防治。早春果树萌芽前，枝干周密喷布3～5波美度的石硫合剂，可有效铲除病源。发现病斑立刻刮除病组织和粗皮，深达木质部，及时涂药。可用3～5倍腐必清或50倍菌毒清涂抹伤口处，防止病斑复发。
2 苹果树早期落叶病
苹果早期落叶病是褐斑病、圆斑病、灰斑病和轮斑病的统称，其中以褐斑病最常见。这些病害主要危害叶片，在叶片上形成各种病斑，也可危害果实和枝条，使叶片提早脱落，对树势和产量影响极大。
2.1 危害特点
2.1.1 褐斑病 又称绿缘褐斑病，主要危害叶片，也能侵染果实和叶柄。发病初期病斑中部褐色，边缘绿色，病斑表面有黑色小粒点和灰白色菌索。病斑可分为同心轮纹型、针芒型、混合型3种类型，受害严重时叶片变黄并脱落。果实发病，初为淡褐色小点，病斑下果肉变褐，呈海绵状干腐。叶柄发病，产生黑褐色长圆形病斑，叶片枯死。
2.1.2 圆斑病 叶部病斑圆形，褐色，边缘清晰，中部有一紫褐色环纹，后期中央有一小黑点，病重叶片上数斑相连，致使叶片焦枯卷缩。葉柄和叶脉上的病斑呈长椭圆形。树梢上病斑，多生于节上或短果枝基部。多年的病斑可造成溃疡，表面粗糙、干硬、龟裂。
2.1.3 灰斑病 叶片染病，初期红褐色圆形或不规则形，后期变为灰色，散生小黑点。病斑常数个愈合，形成大型不规则形病斑。病叶一般不变黄脱落，但严重受害的叶片可出现焦枯现象。果实染病，形成灰褐色或黄褐色、圆形或不整形稍凹陷病斑，中央散生微细小粒点。
2.1.4 轮斑病 病斑较大，圆或半圆形，有明显轮纹。老病斑中央部分呈灰褐至灰白色，散生黑色小点，病斑常破裂或穿孔。果实染病，病斑黑色，病部软化。
2.2 发病规律 病菌在病残体上越冬，第二年在高湿条件下，越冬病菌可产生大量孢子，主要靠风雨、气流传播。在降雨或多雾湿度较高的年份发病重。
2.3 防治方法 一是加强栽培管理，合理修剪，合理施肥。二是彻底清除树上树下的病叶、病枝和病果，并集中烧毁或深埋。三是药剂防治。适时喷药是防治早期落叶病的重要措施。4月中旬，喷施3～5波美度的石硫合剂，铲除越冬菌源；5月上旬到8月下旬，依据各地历年发病时间和气候条件，喷4～5次药。药剂交替使用可用1∶2∶200的波尔多液，80%大生M-45可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液等。
3 苹果干腐病
3.1 危害特点 苹果干腐病又名胴腐病，主要危害枝干和果实。幼树受害，多发生在嫁接部位，树皮出现暗褐色或黑褐色不规则病斑，后沿树干向上扩大，被害部位密生黑色小粒点，多发生于枝干的一侧，严重时可致幼树枯死。大树受害初期表面湿润的暗褐色病斑，以后逐渐扩大失水干缩，并着生密集的小黑点。病、健交界处裂开，病皮翘起以致剥离。严重时，许多病斑连成一片，造成大枝死亡，以致整树枯死。果实多在成熟期或贮藏期受害，初期为黄褐色近圆形小斑，后期逐渐扩大成同心轮纹病斑，几天内可全果腐烂。 3.2 发病规律 属于真菌病害。病原菌以菌丝体、分生孢子器及子囊壳在发病部位越冬，翌春产生孢子随风雨传播，多从伤口、枯芽和皮孔侵入。具有潜伏侵染性，寄生力弱。侵入后先在死组织上生长一段时间，再向活组织蔓延。6—8月份和10月份是发病高峰期。干腐病的发生与树皮含水量有关。通常冬春干旱，地势低洼，土壤贫瘠，管理水平低的果园发病重。
3.3 防治方法 一是培育无病壮苗。嫁接后保护好伤口，减少病菌侵染机会；出圃或运输中避免机械损伤和失水；定植时以嫁接口与地面相平为宜，并充分灌水，缩短缓苗期。二是加强栽培管理，增强树势。注意蓄水保墒，改良土壤，提高土壤保水能力。旱季及时灌溉，雨季注意防涝。三是刮除病斑。发现病斑及时刮除，一般仅限于表层。刮后用5～10波美度石硫合剂涂抹。四是药剂防治。果树发芽前要结合其他病虫害防治，可用3～5波美度石硫合剂或5%菌素清保护树干。5—6月份再连续喷两次1∶2∶200～240波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂800倍液。
4 苹果炭疽病
4.1 危害特点 苹果炭疽病又名苦腐病、晚腐病，主要危害果实也可危害枝条和果台，是贮藏期的主要病害。果实发病初期，果面上表现为淡褐色小圆斑，边缘清晰，病斑扩大后变为褐色或深褐色，病部稍凹陷，呈锥状或漏斗状可烂至果心，果肉变褐腐烂，味苦，从病部中心长出稍突起的黑色小粒点，层层向外扩展排列成同心轮纹状，湿度大时，可溢出粉红色黏液。果面上多个病斑扩大联合可造成烂果。枝条受害多发生在老弱枝、病虫枝和枯死枝上，初期枝条表皮形成褐色溃疡斑，多为不规则形，逐步扩大连片，后期表皮龟裂，木质部外露，病斑表皮产生黑色小粒点，枝条干枯。果台受害，出现褐色病斑，自顶部向下蔓延，严重时可干枯死亡，病部表面也可长出黑色小粒体。
4.2 发病规律 真菌病害。病菌以菌丝体在病弱枝条、树枝上的僵果、干枯果台、落地病果上越冬。翌春，产生分生孢子，可以借风雨、昆虫传播危害。分生孢子萌发后可穿透角质层直接侵入或经皮孔、伤口侵入，高温、高湿天气造成该病流行。炭疽病菌侵入期主要在苹果坐果后幼果期开始侵染，果实膨大期为侵染盛期，果实近成熟期才表现症状。
4.3 防治方法 一是休眠期结合冬剪彻底剪除干枯枝、病弱枝、病僵果等，并集中烧毁，减少初侵染菌源。二是加强栽培管理，合理施肥、疏枝，改善通风透光、降低果园湿度。果园周围避免种植刺槐、核桃等病原寄主树木作防风林。三是药剂防治。早春萌芽前可选用3～5波美度石硫合剂或福星乳油2000倍液喷洒，消灭越冬菌源。生长期可从落花后2～3周开始，选用药剂如50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等间隔10～15d喷一次，连喷5次以上，交替用药，防治病菌产生抗药性降低效果。
5 苹果轮纹病
5.1 危害特点 苹果轮纹病又名粗皮病，可危害苹果枝干和果实。枝干受害后，以皮孔为中心，形成直徑为3～20mm暗褐色、水渍状或小溃疡斑，中心突起，质地坚硬。病斑失水凹陷，边缘开裂翘起，有稀疏小黑点，使树皮粗糙。果实受害多在成熟期和贮藏期发病。受害初期以皮孔为中心形成水渍状黄褐色斑点，以后逐渐扩展成圆形的同心轮纹状病斑，病斑扩展引起果实腐烂。烂果有酸腐气味，有时渗出褐色黏液。
5.2 发病规律 轮纹病菌以菌丝体、分生孢子器和子囊壳主要在被害枝上的病瘤内越冬。翌春，通过菌丝直接侵染或产生分生孢子通过风雨传播侵染果实。果实从幼果期至成熟期均可被侵染，以幼果期为主。轮纹病菌具有潜伏侵染习性，虽然开始侵染的时间较早，发病盛期一般在8月下旬至9月下旬，降雨量大空气湿度高发病重，树势弱发病重。
5.3 防治方法 一是选栽抗病品种，培育无病苗木。二是加强栽培管理，提高树体抗病能力。新建园选用无病苗木，发现病株及时铲除，防治病害蔓延；幼树整形修剪时，禁止使用病区或带病枝干做支棍；剪下的病枝或刮下的病皮要集中烧毁；园内勤中耕除草；果实套袋，减少病虫害侵染。三是药剂防治。初春萌芽前，喷5波美度石硫合剂或喷二硝基邻甲酚200倍液，消灭越冬菌源。萌芽后，认真彻底刮除枝干的粗皮病瘤，刮治要轻以去掉病瘤健皮部分露出淡绿好皮为度，刮除后涂抹腐必清等药剂。落花后至9月末，根据药剂药效长短和天气情况每隔15～20d交替喷药一次。常用药剂：50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，1∶2∶200倍波尔多液，大生M-45可湿性粉剂800倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。幼果期湿度大、温度低时，不要使用铜制剂，以免产生锈斑。
6 苹果锈果病
苹果锈果病又称花脸病，是国内植物检疫对象。症状主要表现在果实上，部分品种的幼苗和徒长枝上也有症状。果实上的症状主要有锈果型、花脸型、锈果—花脸型、环斑型、绿点型等5种，以前3种类型较常见。
6.1 危害特点
6.1.1 锈果型 这是最主要的症状类型。落花后约1个月左右，病果从萼洼处开始出现淡绿色水渍状病斑，然后向梗洼处扩展，逐渐形成5条与心室相对的木栓化铁锈色病斑。随着果实成长，锈斑龟裂，果皮粗糙，甚至造成畸形。
6.1.2 花脸型 果实在着色前无明显变化，着色后，果面出现许多近圆形的黄绿色病斑，成熟后表现为红绿相间的“花脸”状。果实略显凹凸不平状。
6.1.3 锈果—花脸型 病果着色前，在萼洼附近产生锈斑，或果面上散生锈色斑块；着色后，在未发生锈斑的果面或锈斑周围产生不着色的斑块，呈“花脸”状。
6.1.4 环斑型 果实近成熟时，果面不着色形成圆形斑纹或黑色圆斑，稍凹陷。有的品种被害后，叶片卷曲，茎干部产生坏死斑。
6.1.5 绿点型 果实着色后，在果面显现一些明显的稍凹陷的深绿色小晕点，边缘不整齐。病苗和徒长枝上的症状表现：病苗矮小细弱，叶片反卷成圆圈状或弧形，病叶硬而脆，易从叶柄中部断裂。苗木中上部发生栓化坏死锈斑。徒长枝中上部叶片表现与病苗相似。 6.2 发病规律 锈果病是病毒病害，除通过各种嫁接方法传染外，还可以通过病树上用过的刀、剪、锯等工具传染。一旦染病，病株逐年加重，成为永久性病害。梨树是该病的带毒寄主，与梨树相邻的苹果园或梨树与苹果树混栽发病较重。红色品种成熟后果面呈红、黄相间的花脸症状，黄色品种成熟后果面呈深浅不同的花脸状。
6.3 防治方法 一是严格检疫。严禁从疫区调运繁殖苗木和繁殖材料。新建园要避免与梨树等寄主植物混栽，发现病株要及时挖除。二是严格选用无病毒接穗和砧木以培育无病毒苗木。种子繁育可以保证砧木无病毒；嫁接采用多年无病树为接穗母树；嫁接后经常检查，一旦发现病苗及时挖除烧毁；修剪时工具要严格消毒等都可以控制该病的发生。三是药剂防治。在初夏对病树主干半环剥，在环剥处包蘸有150～300mg/L土霉素、四环素或链霉素的脱脂棉，外用塑料膜包裹，也可用主干皮注射药液法或主干打洞注药法治疗，有明显防效。
7 苹果白粉病
7.1 危害特点 苹果白粉病主要危害嫩梢、叶片，也可危害芽、花及幼果。病斑圆形，病部布满白粉是此病的主要特征。嫩梢受害，生长受抑制，节间缩短，病叶狭长，质硬而脆，叶缘上卷，满覆白粉。叶片受害，有多个圆形病斑，其上布满白粉，凹凸不平，叶绿素浓淡不均，皱缩扭曲，严重时造成早期落叶。花芽受害，花变畸形，花瓣狭长，萎缩，不能正常坐果。幼果受害，果顶产生白粉斑，形成锈斑，生长受阻，后期形成裂口。
7.2 发病规律 白粉病是一种外寄生真菌引起的，白粉是病菌的菌丝体和分生孢子。以菌丝体在芽鳞片中越冬，翌年春，病菌产生分生孢子借助风力进行传播、侵染。春秋两季发病较重，夏季发病较轻。春季干旱温暖、夏季多雨凉爽、秋季晴朗都有利于该病的发生和流行。管理粗放、植株过密、肥料不足都能加重该病发生。
7.3 防治方法 一是结合冬剪，剪除病枝病叶，清除落叶集中烧毁，减少越冬菌源。春季发现病梢及时剪除，并集中烧毁。二是加强田园管理，改善膛内通风透光条件，增强树势，控制灌水，多施磷、钾肥。三是药剂防治。发芽前喷5波美度石硫合剂。发病重的园区，开花前后各喷1次杀菌剂如25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、三唑酮乳油1500～2000倍液进行防治。
8 苹果霉心病
8.1 危害特点 苹果霉心病又称苹果心腐病、苹果霉腐病，是一种在果实接近成熟期至贮藏期危害果实的病害，主要危害果实，引起果心腐烂，有的提早脱落。该病只危害果实，其显著特征是果实受害从果心开始，逐渐向外扩展霉烂，病果果心变褐，充满灰绿色霉状物，也有呈现粉红色霉状物。在贮藏期中，当果心腐烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相连成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病果在树上有果面发黄，果形不正或着色较早的现象，但一般症状不明显，不易发现。
8.2 发病规律 霉心病由多种弱寄生菌混合侵染引起，常见的有链格孢、粉红单端孢、壳蠕孢等单独或复合侵染心室所致的潜伏侵染性病害。 该病菌在树体上、土壤、病果或坏死组织上存活，翌年春季开始传播侵染，经空气传播，病源菌在果园广泛存在。当苹果萌芽后气温上升时，病菌开始传播；当苹果树开花时，病菌在花器的柱头、花丝及萼片等组织上定殖；随着果实的发育，通过果实萼筒至心室开始进入果心，引起心室霉变或果心腐烂。
8.3 防治方法 一是加强管理、清除病源。随时摘除病果，搜寻落果，带出园子深埋。秋冬季结合清园，剪去树上的僵果、枯枝深埋并翻耕园地。二是增施有机肥，避免但是氮肥，培养健壮树体。三是合理修剪，通风透光，控制挂果量，节约树体养分。四是药剂防治。发芽前喷布5波美度石硫合剂。对发病较重的园区，于花前、谢花及花后10d各喷一次杀菌剂，药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液。
9 苹果苦痘病
9.1 危害特点 苹果苦痘病的症状在果实发病初期，先由果皮下的果肉发生病变，果面呈稍凹陷、色较暗的病斑。病斑下果肉呈海绵化的褐色斑点，病部果肉逐渐干缩呈蜂窝状，表皮坏死，呈凹陷褐色病斑。多发生在果顶部位。是苹果套袋栽培生产中主要病害之一。
9.2 发病规律 苦痘病是由果实缺钙引起的生理病害，不同品种、不同砧木发病程度不同。幼旺树发病重，成龄树、弱树发病轻，果个越大发病越重；土壤有机质含量低、氨态氮含量高，地下水位高发病重；苹果套袋后发病重。
9.3 防治方法 一是在缺钙严重的园区，应补充钙肥或于花后3～4周内连续喷布2次400倍液氨基酸钙，可明显降低苦痘病的发生。二是加强肥水管理，增施有机肥，防止过量施用氮肥。生长期在5—6月喷施氯化钙或硝酸钙（0.5%～1.0%）1～2次。适时采收、贮藏，防止温度过高，可减轻病害。
10 苹果炭疽病
10.1 危害特点 苹果炭疽病又名苦腐病，主要危害果实，多在果实近成熟期发生。发病初期，果面出现表现为淡褐色小圆斑，病斑扩大后，病部稍下陷，呈漏斗状深入果心，果肉变褐色，味苦，在病斑上可见到呈同心轮纹状排列的黑色小粒点。这是病菌的分生孢子盘，天气潮湿时释放出分生孢子。
10.2 发病规律 真菌病害。病菌以菌丝体在枝条的溃疡部、枯枝及树上的僵果内越冬。翌年春季产生分生孢子，借风雨和昆虫传播。分生孢子可穿透角质层直接侵入或经皮孔、伤口侵入。炭疽病菌的侵入期主要在幼果期，但前期不发病，到果实近成熟期才表现症状。
10.3 防治方法 一是休眠期彻底剪除病弱枝、病僵果、干枯枝等，集中烧毁，减少初侵染菌源。发芽前喷洒铲除剂，消灭枝条上越冬病菌。药剂可选用5波美度石硫合剂或福星乳油2000倍液。二是加強栽培管理，增施有机肥，中耕除草。雨季及时排水，及时夏剪，改善通风透光，降低果园湿度。苹果果园周围不要栽植刺槐树作防风林。三是生长季节喷药保护。一般谢花后2～3周开始，以后每隔15d喷一次杀菌剂。可选用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液。进入雨季后可与200倍波尔多液交替使用。
11 苹果锈病
11.1 危害特点 苹果锈病又名苹果赤星病，只危害幼叶、叶柄、新梢及幼果等绿色幼嫩组织。发病初期，在叶片上出现黄橙色小斑，逐渐扩大为近圆形病斑。病斑多引起早期落叶。幼果被害多在萼洼附近形成圆形、橙黄色斑点；后期病斑变褐色，中央出现小黑点，周围也会长出胡须状物；病果生长停滞，导致畸形，早落。
11.2 发病规律 真菌病害。病原菌以菌丝体在桧柏病组织中越冬。翌年春季在桧柏上的菌瘿生成冬孢子角。其流行与春季气候条件密切相关，3—4月份降雨量较多，容易引起该病的发生与流行。冬孢子萌发的最适温度为16～22℃，超过24℃，则不能形成小孢子。该病的转主寄主除桧柏外，还有高塔柏、新疆圆柏、希腊桧、矮桧、翠柏、龙柏等。
11.3 防治方法 一是清除寄主，合理规划，科学建园。新建苹果园周围避免栽植桧柏、龙柏类树木。二是春节前应剪除桧柏、龙柏上的病瘿，并喷洒1∶2∶15倍式波尔多液；发病时可用0.3～0.5波美度石硫合剂、45%的晶体石硫合剂300倍液进行喷雾防治。
参考文献
[1]杜纪壮，张建军，谢春梅，等.红富士苹果栽培[M].石家庄：河北科学技术出版社，1992.
[2]马占云.无公害农产品生产技术林果分册[M].石家庄：河北科学技术出版社，2004.
[3]王少敏.苹果优质高效安全生产技术（果树优质高效安全生产技术丛书）[M].济南：山东科学技术出版社，2011. （责编：张宏民）
关键词：山区；病害；危害特点；发病规律；防治技术
中图分类号 S436.611 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）12-0067-04
Abstract：In recent years，with the popularization of apple dwarf dense planting mode and the new technology of water-saving cultivation，the apple areas of the southern of Hebei is increasing year by year. However，due to the management technology is not in place，the disease is serious. In this paper，the specific control techniques were put forward for the farmers，such as rot disease，early deciduous disease，dry rot，anthrax，rot disease，rust and other diseases.
Key words：Mountain area；Disease；Damage Characters；Occurrence regularity；Prevention technology
近年来，随着苹果矮化密植栽培模式及节水栽培新技术的普及，邯郸市山区苹果产业发展势头迅猛，面积逐年扩大。在苹果生产过程中，由于管理技术不到位，病害发生严重，对苹果品质和产量危害极大，给广大果农造成了严重的经济损失，挫伤了果农发展苹果生产的积极性。为提高苹果的品质和产量，促进果农增收，经在冀南山区武安市南杨庄村、赵庄村、上店村调查发现，苹果园常见的病害有腐烂病、早期落叶病、干腐病、炭疽病、轮纹病、锈果病等。
1 苹果树腐烂病
1.1 危害特点 苹果树腐烂病主要危害结果树的枝干，有时也可危害幼树和苗木。发病初期受害部位表现为红褐色，略隆起，皮层组织松软，呈水渍状，有酒糟味，并伴有黄褐色或红褐色汁液流出。后期受害部位失水干缩下陷，变成黑褐色，可穿透皮层达木质部，引起全枝干枯。
1.2 发病规律 腐烂病菌是弱寄生真菌，主要在病皮上越冬，借助风雨和昆虫传播，从伤口或冻伤处等生长势衰弱部位侵入，具有潜伏侵染性，即当树体衰弱，冻害大发生，产量过高时，发病较重；反之产量低，树势强壮，发病较轻。早春和晚秋都是发病的高峰期。
1.3 防治方法 一是加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力。二是搞好果园卫生，彻底清理果园中病原残体，并集中烧毁或深埋，减少病源基数。三是药剂防治。早春果树萌芽前，枝干周密喷布3～5波美度的石硫合剂，可有效铲除病源。发现病斑立刻刮除病组织和粗皮，深达木质部，及时涂药。可用3～5倍腐必清或50倍菌毒清涂抹伤口处，防止病斑复发。
2 苹果树早期落叶病
苹果早期落叶病是褐斑病、圆斑病、灰斑病和轮斑病的统称，其中以褐斑病最常见。这些病害主要危害叶片，在叶片上形成各种病斑，也可危害果实和枝条，使叶片提早脱落，对树势和产量影响极大。
2.1 危害特点
2.1.1 褐斑病 又称绿缘褐斑病，主要危害叶片，也能侵染果实和叶柄。发病初期病斑中部褐色，边缘绿色，病斑表面有黑色小粒点和灰白色菌索。病斑可分为同心轮纹型、针芒型、混合型3种类型，受害严重时叶片变黄并脱落。果实发病，初为淡褐色小点，病斑下果肉变褐，呈海绵状干腐。叶柄发病，产生黑褐色长圆形病斑，叶片枯死。
2.1.2 圆斑病 叶部病斑圆形，褐色，边缘清晰，中部有一紫褐色环纹，后期中央有一小黑点，病重叶片上数斑相连，致使叶片焦枯卷缩。葉柄和叶脉上的病斑呈长椭圆形。树梢上病斑，多生于节上或短果枝基部。多年的病斑可造成溃疡，表面粗糙、干硬、龟裂。
2.1.3 灰斑病 叶片染病，初期红褐色圆形或不规则形，后期变为灰色，散生小黑点。病斑常数个愈合，形成大型不规则形病斑。病叶一般不变黄脱落，但严重受害的叶片可出现焦枯现象。果实染病，形成灰褐色或黄褐色、圆形或不整形稍凹陷病斑，中央散生微细小粒点。
2.1.4 轮斑病 病斑较大，圆或半圆形，有明显轮纹。老病斑中央部分呈灰褐至灰白色，散生黑色小点，病斑常破裂或穿孔。果实染病，病斑黑色，病部软化。
2.2 发病规律 病菌在病残体上越冬，第二年在高湿条件下，越冬病菌可产生大量孢子，主要靠风雨、气流传播。在降雨或多雾湿度较高的年份发病重。
2.3 防治方法 一是加强栽培管理，合理修剪，合理施肥。二是彻底清除树上树下的病叶、病枝和病果，并集中烧毁或深埋。三是药剂防治。适时喷药是防治早期落叶病的重要措施。4月中旬，喷施3～5波美度的石硫合剂，铲除越冬菌源；5月上旬到8月下旬，依据各地历年发病时间和气候条件，喷4～5次药。药剂交替使用可用1∶2∶200的波尔多液，80%大生M-45可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液等。
3 苹果干腐病
3.1 危害特点 苹果干腐病又名胴腐病，主要危害枝干和果实。幼树受害，多发生在嫁接部位，树皮出现暗褐色或黑褐色不规则病斑，后沿树干向上扩大，被害部位密生黑色小粒点，多发生于枝干的一侧，严重时可致幼树枯死。大树受害初期表面湿润的暗褐色病斑，以后逐渐扩大失水干缩，并着生密集的小黑点。病、健交界处裂开，病皮翘起以致剥离。严重时，许多病斑连成一片，造成大枝死亡，以致整树枯死。果实多在成熟期或贮藏期受害，初期为黄褐色近圆形小斑，后期逐渐扩大成同心轮纹病斑，几天内可全果腐烂。 3.2 发病规律 属于真菌病害。病原菌以菌丝体、分生孢子器及子囊壳在发病部位越冬，翌春产生孢子随风雨传播，多从伤口、枯芽和皮孔侵入。具有潜伏侵染性，寄生力弱。侵入后先在死组织上生长一段时间，再向活组织蔓延。6—8月份和10月份是发病高峰期。干腐病的发生与树皮含水量有关。通常冬春干旱，地势低洼，土壤贫瘠，管理水平低的果园发病重。
3.3 防治方法 一是培育无病壮苗。嫁接后保护好伤口，减少病菌侵染机会；出圃或运输中避免机械损伤和失水；定植时以嫁接口与地面相平为宜，并充分灌水，缩短缓苗期。二是加强栽培管理，增强树势。注意蓄水保墒，改良土壤，提高土壤保水能力。旱季及时灌溉，雨季注意防涝。三是刮除病斑。发现病斑及时刮除，一般仅限于表层。刮后用5～10波美度石硫合剂涂抹。四是药剂防治。果树发芽前要结合其他病虫害防治，可用3～5波美度石硫合剂或5%菌素清保护树干。5—6月份再连续喷两次1∶2∶200～240波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂800倍液。
4 苹果炭疽病
4.1 危害特点 苹果炭疽病又名苦腐病、晚腐病，主要危害果实也可危害枝条和果台，是贮藏期的主要病害。果实发病初期，果面上表现为淡褐色小圆斑，边缘清晰，病斑扩大后变为褐色或深褐色，病部稍凹陷，呈锥状或漏斗状可烂至果心，果肉变褐腐烂，味苦，从病部中心长出稍突起的黑色小粒点，层层向外扩展排列成同心轮纹状，湿度大时，可溢出粉红色黏液。果面上多个病斑扩大联合可造成烂果。枝条受害多发生在老弱枝、病虫枝和枯死枝上，初期枝条表皮形成褐色溃疡斑，多为不规则形，逐步扩大连片，后期表皮龟裂，木质部外露，病斑表皮产生黑色小粒点，枝条干枯。果台受害，出现褐色病斑，自顶部向下蔓延，严重时可干枯死亡，病部表面也可长出黑色小粒体。
4.2 发病规律 真菌病害。病菌以菌丝体在病弱枝条、树枝上的僵果、干枯果台、落地病果上越冬。翌春，产生分生孢子，可以借风雨、昆虫传播危害。分生孢子萌发后可穿透角质层直接侵入或经皮孔、伤口侵入，高温、高湿天气造成该病流行。炭疽病菌侵入期主要在苹果坐果后幼果期开始侵染，果实膨大期为侵染盛期，果实近成熟期才表现症状。
4.3 防治方法 一是休眠期结合冬剪彻底剪除干枯枝、病弱枝、病僵果等，并集中烧毁，减少初侵染菌源。二是加强栽培管理，合理施肥、疏枝，改善通风透光、降低果园湿度。果园周围避免种植刺槐、核桃等病原寄主树木作防风林。三是药剂防治。早春萌芽前可选用3～5波美度石硫合剂或福星乳油2000倍液喷洒，消灭越冬菌源。生长期可从落花后2～3周开始，选用药剂如50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等间隔10～15d喷一次，连喷5次以上，交替用药，防治病菌产生抗药性降低效果。
5 苹果轮纹病
5.1 危害特点 苹果轮纹病又名粗皮病，可危害苹果枝干和果实。枝干受害后，以皮孔为中心，形成直徑为3～20mm暗褐色、水渍状或小溃疡斑，中心突起，质地坚硬。病斑失水凹陷，边缘开裂翘起，有稀疏小黑点，使树皮粗糙。果实受害多在成熟期和贮藏期发病。受害初期以皮孔为中心形成水渍状黄褐色斑点，以后逐渐扩展成圆形的同心轮纹状病斑，病斑扩展引起果实腐烂。烂果有酸腐气味，有时渗出褐色黏液。
5.2 发病规律 轮纹病菌以菌丝体、分生孢子器和子囊壳主要在被害枝上的病瘤内越冬。翌春，通过菌丝直接侵染或产生分生孢子通过风雨传播侵染果实。果实从幼果期至成熟期均可被侵染，以幼果期为主。轮纹病菌具有潜伏侵染习性，虽然开始侵染的时间较早，发病盛期一般在8月下旬至9月下旬，降雨量大空气湿度高发病重，树势弱发病重。
5.3 防治方法 一是选栽抗病品种，培育无病苗木。二是加强栽培管理，提高树体抗病能力。新建园选用无病苗木，发现病株及时铲除，防治病害蔓延；幼树整形修剪时，禁止使用病区或带病枝干做支棍；剪下的病枝或刮下的病皮要集中烧毁；园内勤中耕除草；果实套袋，减少病虫害侵染。三是药剂防治。初春萌芽前，喷5波美度石硫合剂或喷二硝基邻甲酚200倍液，消灭越冬菌源。萌芽后，认真彻底刮除枝干的粗皮病瘤，刮治要轻以去掉病瘤健皮部分露出淡绿好皮为度，刮除后涂抹腐必清等药剂。落花后至9月末，根据药剂药效长短和天气情况每隔15～20d交替喷药一次。常用药剂：50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，1∶2∶200倍波尔多液，大生M-45可湿性粉剂800倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。幼果期湿度大、温度低时，不要使用铜制剂，以免产生锈斑。
6 苹果锈果病
苹果锈果病又称花脸病，是国内植物检疫对象。症状主要表现在果实上，部分品种的幼苗和徒长枝上也有症状。果实上的症状主要有锈果型、花脸型、锈果—花脸型、环斑型、绿点型等5种，以前3种类型较常见。
6.1 危害特点
6.1.1 锈果型 这是最主要的症状类型。落花后约1个月左右，病果从萼洼处开始出现淡绿色水渍状病斑，然后向梗洼处扩展，逐渐形成5条与心室相对的木栓化铁锈色病斑。随着果实成长，锈斑龟裂，果皮粗糙，甚至造成畸形。
6.1.2 花脸型 果实在着色前无明显变化，着色后，果面出现许多近圆形的黄绿色病斑，成熟后表现为红绿相间的“花脸”状。果实略显凹凸不平状。
6.1.3 锈果—花脸型 病果着色前，在萼洼附近产生锈斑，或果面上散生锈色斑块；着色后，在未发生锈斑的果面或锈斑周围产生不着色的斑块，呈“花脸”状。
6.1.4 环斑型 果实近成熟时，果面不着色形成圆形斑纹或黑色圆斑，稍凹陷。有的品种被害后，叶片卷曲，茎干部产生坏死斑。
6.1.5 绿点型 果实着色后，在果面显现一些明显的稍凹陷的深绿色小晕点，边缘不整齐。病苗和徒长枝上的症状表现：病苗矮小细弱，叶片反卷成圆圈状或弧形，病叶硬而脆，易从叶柄中部断裂。苗木中上部发生栓化坏死锈斑。徒长枝中上部叶片表现与病苗相似。 6.2 发病规律 锈果病是病毒病害，除通过各种嫁接方法传染外，还可以通过病树上用过的刀、剪、锯等工具传染。一旦染病，病株逐年加重，成为永久性病害。梨树是该病的带毒寄主，与梨树相邻的苹果园或梨树与苹果树混栽发病较重。红色品种成熟后果面呈红、黄相间的花脸症状，黄色品种成熟后果面呈深浅不同的花脸状。
6.3 防治方法 一是严格检疫。严禁从疫区调运繁殖苗木和繁殖材料。新建园要避免与梨树等寄主植物混栽，发现病株要及时挖除。二是严格选用无病毒接穗和砧木以培育无病毒苗木。种子繁育可以保证砧木无病毒；嫁接采用多年无病树为接穗母树；嫁接后经常检查，一旦发现病苗及时挖除烧毁；修剪时工具要严格消毒等都可以控制该病的发生。三是药剂防治。在初夏对病树主干半环剥，在环剥处包蘸有150～300mg/L土霉素、四环素或链霉素的脱脂棉，外用塑料膜包裹，也可用主干皮注射药液法或主干打洞注药法治疗，有明显防效。
7 苹果白粉病
7.1 危害特点 苹果白粉病主要危害嫩梢、叶片，也可危害芽、花及幼果。病斑圆形，病部布满白粉是此病的主要特征。嫩梢受害，生长受抑制，节间缩短，病叶狭长，质硬而脆，叶缘上卷，满覆白粉。叶片受害，有多个圆形病斑，其上布满白粉，凹凸不平，叶绿素浓淡不均，皱缩扭曲，严重时造成早期落叶。花芽受害，花变畸形，花瓣狭长，萎缩，不能正常坐果。幼果受害，果顶产生白粉斑，形成锈斑，生长受阻，后期形成裂口。
7.2 发病规律 白粉病是一种外寄生真菌引起的，白粉是病菌的菌丝体和分生孢子。以菌丝体在芽鳞片中越冬，翌年春，病菌产生分生孢子借助风力进行传播、侵染。春秋两季发病较重，夏季发病较轻。春季干旱温暖、夏季多雨凉爽、秋季晴朗都有利于该病的发生和流行。管理粗放、植株过密、肥料不足都能加重该病发生。
7.3 防治方法 一是结合冬剪，剪除病枝病叶，清除落叶集中烧毁，减少越冬菌源。春季发现病梢及时剪除，并集中烧毁。二是加强田园管理，改善膛内通风透光条件，增强树势，控制灌水，多施磷、钾肥。三是药剂防治。发芽前喷5波美度石硫合剂。发病重的园区，开花前后各喷1次杀菌剂如25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、三唑酮乳油1500～2000倍液进行防治。
8 苹果霉心病
8.1 危害特点 苹果霉心病又称苹果心腐病、苹果霉腐病，是一种在果实接近成熟期至贮藏期危害果实的病害，主要危害果实，引起果心腐烂，有的提早脱落。该病只危害果实，其显著特征是果实受害从果心开始，逐渐向外扩展霉烂，病果果心变褐，充满灰绿色霉状物，也有呈现粉红色霉状物。在贮藏期中，当果心腐烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相连成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病果在树上有果面发黄，果形不正或着色较早的现象，但一般症状不明显，不易发现。
8.2 发病规律 霉心病由多种弱寄生菌混合侵染引起，常见的有链格孢、粉红单端孢、壳蠕孢等单独或复合侵染心室所致的潜伏侵染性病害。 该病菌在树体上、土壤、病果或坏死组织上存活，翌年春季开始传播侵染，经空气传播，病源菌在果园广泛存在。当苹果萌芽后气温上升时，病菌开始传播；当苹果树开花时，病菌在花器的柱头、花丝及萼片等组织上定殖；随着果实的发育，通过果实萼筒至心室开始进入果心，引起心室霉变或果心腐烂。
8.3 防治方法 一是加强管理、清除病源。随时摘除病果，搜寻落果，带出园子深埋。秋冬季结合清园，剪去树上的僵果、枯枝深埋并翻耕园地。二是增施有机肥，避免但是氮肥，培养健壮树体。三是合理修剪，通风透光，控制挂果量，节约树体养分。四是药剂防治。发芽前喷布5波美度石硫合剂。对发病较重的园区，于花前、谢花及花后10d各喷一次杀菌剂，药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液。
9 苹果苦痘病
9.1 危害特点 苹果苦痘病的症状在果实发病初期，先由果皮下的果肉发生病变，果面呈稍凹陷、色较暗的病斑。病斑下果肉呈海绵化的褐色斑点，病部果肉逐渐干缩呈蜂窝状，表皮坏死，呈凹陷褐色病斑。多发生在果顶部位。是苹果套袋栽培生产中主要病害之一。
9.2 发病规律 苦痘病是由果实缺钙引起的生理病害，不同品种、不同砧木发病程度不同。幼旺树发病重，成龄树、弱树发病轻，果个越大发病越重；土壤有机质含量低、氨态氮含量高，地下水位高发病重；苹果套袋后发病重。
9.3 防治方法 一是在缺钙严重的园区，应补充钙肥或于花后3～4周内连续喷布2次400倍液氨基酸钙，可明显降低苦痘病的发生。二是加强肥水管理，增施有机肥，防止过量施用氮肥。生长期在5—6月喷施氯化钙或硝酸钙（0.5%～1.0%）1～2次。适时采收、贮藏，防止温度过高，可减轻病害。
10 苹果炭疽病
10.1 危害特点 苹果炭疽病又名苦腐病，主要危害果实，多在果实近成熟期发生。发病初期，果面出现表现为淡褐色小圆斑，病斑扩大后，病部稍下陷，呈漏斗状深入果心，果肉变褐色，味苦，在病斑上可见到呈同心轮纹状排列的黑色小粒点。这是病菌的分生孢子盘，天气潮湿时释放出分生孢子。
10.2 发病规律 真菌病害。病菌以菌丝体在枝条的溃疡部、枯枝及树上的僵果内越冬。翌年春季产生分生孢子，借风雨和昆虫传播。分生孢子可穿透角质层直接侵入或经皮孔、伤口侵入。炭疽病菌的侵入期主要在幼果期，但前期不发病，到果实近成熟期才表现症状。
10.3 防治方法 一是休眠期彻底剪除病弱枝、病僵果、干枯枝等，集中烧毁，减少初侵染菌源。发芽前喷洒铲除剂，消灭枝条上越冬病菌。药剂可选用5波美度石硫合剂或福星乳油2000倍液。二是加強栽培管理，增施有机肥，中耕除草。雨季及时排水，及时夏剪，改善通风透光，降低果园湿度。苹果果园周围不要栽植刺槐树作防风林。三是生长季节喷药保护。一般谢花后2～3周开始，以后每隔15d喷一次杀菌剂。可选用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液。进入雨季后可与200倍波尔多液交替使用。
11 苹果锈病
11.1 危害特点 苹果锈病又名苹果赤星病，只危害幼叶、叶柄、新梢及幼果等绿色幼嫩组织。发病初期，在叶片上出现黄橙色小斑，逐渐扩大为近圆形病斑。病斑多引起早期落叶。幼果被害多在萼洼附近形成圆形、橙黄色斑点；后期病斑变褐色，中央出现小黑点，周围也会长出胡须状物；病果生长停滞，导致畸形，早落。
11.2 发病规律 真菌病害。病原菌以菌丝体在桧柏病组织中越冬。翌年春季在桧柏上的菌瘿生成冬孢子角。其流行与春季气候条件密切相关，3—4月份降雨量较多，容易引起该病的发生与流行。冬孢子萌发的最适温度为16～22℃，超过24℃，则不能形成小孢子。该病的转主寄主除桧柏外，还有高塔柏、新疆圆柏、希腊桧、矮桧、翠柏、龙柏等。
11.3 防治方法 一是清除寄主，合理规划，科学建园。新建苹果园周围避免栽植桧柏、龙柏类树木。二是春节前应剪除桧柏、龙柏上的病瘿，并喷洒1∶2∶15倍式波尔多液；发病时可用0.3～0.5波美度石硫合剂、45%的晶体石硫合剂300倍液进行喷雾防治。
参考文献
[1]杜纪壮，张建军，谢春梅，等.红富士苹果栽培[M].石家庄：河北科学技术出版社，1992.
[2]马占云.无公害农产品生产技术林果分册[M].石家庄：河北科学技术出版社，2004.
[3]王少敏.苹果优质高效安全生产技术（果树优质高效安全生产技术丛书）[M].济南：山东科学技术出版社，2011. （责编：张宏民）