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基于成本最小化的假设，利用随机前沿成本函数对我国蛋鸡养殖业2004--2014年的成本效率进行测算，结果表明，小、中、大规模成本效率分别为0．847、0．863和0．866，存在一定的效率损失，近11年来效率值呈现先升后降的倒“u”形变化趋势。进一步分析成本非效率影响因素发现，料蛋比、疾病防疫、产业结构对成本非效率具有显著正效应；从养殖户的角度进一步分析发现，专业户较非专业户具有更高的成本效率。此外，养殖规模差异并非导致成本效率差异的直接原因。