【摘 要】
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<正>石榴海鲜包原料:海鲜馅料200克卷心菜叶100克韭菜叶20克鱼子酱50克精盐、干淀粉各适量制法:1.卷心菜叶用精盐腌软,再入沸水锅里烫10秒钟捞出,入冰水中浸凉后,取出搌干水
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<正>石榴海鲜包原料:海鲜馅料200克卷心菜叶100克韭菜叶20克鱼子酱50克精盐、干淀粉各适量制法:1.卷心菜叶用精盐腌软,再入沸水锅里烫10秒钟捞出,入冰水中浸凉后,取出搌干水分,撒少许干淀粉,再分别包入海鲜馅料并用韭菜叶扎紧,另用剪刀剪成石榴包状。2.把海鲜石榴包入笼,旺火蒸4分钟取出来,分别点缀上鱼子酱即成。
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