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本文简要介绍了芝麻与芝麻油加工工艺与其相关产品特性,以及芝麻油中的香气组分、色泽、微量成分的机能.
芝麻和芝麻油加工工艺和产品特性
【摘 要】
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本文简要介绍了芝麻与芝麻油加工工艺与其相关产品特性,以及芝麻油中的香气组分、色泽、微量成分的机能.
【机 构】
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西安坤伯工程技术开发公司
【出 处】
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2006年全国芝麻及芝麻制品新技术论坛
【发表日期】
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2006年11期
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