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改传统的定干方法为“二次定干”,即在第一次定干时比预留高度长留5cm,待顶部新梢长到5～10cm时,再剪去多余的一部分,削弱顶端优势。萌芽前在剪口下30～40cm的枝段内,按所需主梢发生位置进行芽上刻伤,促发长梢。矮砧果树则扣去剪口下第二芽进行定于,剪口下30～40cm的枝段同乔砧果树一样进行定位刻芽。