党参，是一种常用的大宗药材，属桔根科，多年生缠绕性柔弱草本植物，以圆柱型粗根人药。据古代医书记载，因其原产于山西省上党（晋东南地区）一带，故而得名。目前党参产区很多，品种复杂。根据商业部、卫生部颁发的标准，按地区邻近和质量近似的产品分为西党、潞党、条党、东党和白党5个类型。品种有几十种之多。按京、津两地习惯评分，以西党中的野生党参为最好，其次是条党、潞党和东党，以白党为最差。西党中的台党，产于山西省五台山区，所含党参皂甙等主要成分，居全国7种名贵党参之冠，受到医学界的一致好评，在国际市场上久负盛誉。
　　经地栽培实践证明，党参具有适应性强、好栽培、产量高、收益大等特点。头年育苗，翌年移栽，当年即可刨参出售。一般每亩可产干党参100公斤左右，一等品国家收购价为每公斤7—10元，每亩约可收入 600—800元，比种植粮食作物收入高2～4倍。出口一吨党参可换取外汇3500多美元。近年来，党参在国内外市场上均较紧俏，价格坚挺，有条件的地方应积极栽培，也是一项大有可为的致富门路。现将党参栽培方法介绍如下。
　　一、播种育苗
　　党参性喜凉爽，不耐高温。育苗地要选择靠近水源、土质疏松肥沃、无宿根草和地下害虫的沙质土壤，每亩施圈肥或堆肥1500—2500公斤，经深耕、细耙、平整之后，刮成平畦或高畦，浇透水，然后播种。种子要采用萌发率达85%左右的上年新种。隔年种子一般发芽率低，不宜使用。种子萌发适宜温度为18℃—20℃。播种时可将种子均匀地撒在苗床上，上面撒一层细沙土，然后覆盖草帘或作物秸秆。苗床过干时，要用细嘴喷壶喷浇，以经常保持土壤湿润为好。但要防积水、日晒和雨淋，待出苗后可去掉覆盖物，小苗长到6厘米高时可间苗，株距以3厘米为佳，同时要拔掉杂草。为防止小苗狂长，在育苗期不要追肥，要少灌勤浇，保证其正常生长。
　　二、定植管理
　　定植土地选择要求不严，一般平地、山坡、梯田等均可栽培，但盐碱地不宜种植。地要整平修畦，亩施农家肥1000～1500公斤，通常于翌年春季解冻后迅速进行移栽，时间务必抓紧，否则，待参苗萌发后会影响生长。行距为18—30厘米，沟深15— 18厘米，将参苗按株距6至10厘米斜放于沟内，覆土超过芦头6厘米，压实后浇水，每亩约需参苗25公斤左右。移栽成活后要少浇水或停浇水，盛雨期要注意排涝，防止高温。小苗长到6～10厘米，可进行第一次锄草，苗高15—20厘米时进行第二次锄草，同时追施人粪尿或适量磷肥。党参茎蔓长到30厘米，要用竹杆或树枝搭架，以便蔓茎攀缘生长，否则，会因通风透光不良，发生病虫害，影响生长和产量。党参病害主要有锈病，可在发病初期喷洒50%二硝散200倍液，7—10天1次，连续 2～3次。土壤过湿或气温过高时易发生根腐病，除注意排水外，发病初期可用50%多菌灵500液浇灌病区，可很快根治。
　　三、采收加工
　　党参定植后当年就开花结籽， 9～10月间种皮由绿变成黄白色，里面种子呈褐色时，可将地上茎蔓割下并晒干，而后将种子打下，过筛去杂，晒干后装进纱布袋内，置于通风干燥处，供来年春季播种用。
　　在肥沃的田间栽培党参，定植后当年即可刨参。如果土质瘠薄，管理不善，或天旱受灾，生长不旺，可于下年收获，质量较高。挖参多在秋季土地结冻前进行，将挖出的参根去净泥土（切勿碰掉外皮），分老、大、中、小四等。老条直径在13毫米以上，大条在10毫米以上，中条在7毫米以上，小条在5毫米以上。分别按等级在阳光下晒，当晒至参条柔软时，用手顺根握搓，然后再继续晒，这样反复进行了3～5次就行了，直至晒干为止。切记不要握搓次数过多，否则参根会变成油条（党参根含油量高，揉搓过度，使根内油渗出称油条），影响色泽，会降等降价，减少收入。党参以条大粗壮，皮松肉紧，横纹多，质柔润，有香气，甜味浓者为佳品。晒干后可捆成小把，装入荆筐或竹筐内，置于通风干燥处贮存，要谨防虫蛀、鼠咬。亦可晒干后当即向国家收购部门交售。
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