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为提高松针多糖提取率，采用内部沸腾法提取松针多糖。方法：用适量的乙醇润湿物料使多糖溶出，然后加入一定温度的水让物料内部的乙醇在低温下沸腾，快速把多糖提取出来。结果：在料液比1：30（克/毫升）、提取温度90℃、提取时间5分钟以及乙醇体积分数40%时，多糖得率达到7.13%。结论：与超声波辅助提取法和传统法相比，新的提取方法多糖提取率提高显著，内部沸腾法用于提取松针多糖具有很大优势。