【摘 要】
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研究巴旦杏仁油的超临界CO2萃取工艺,通过单因素试验和正交试验设计探讨了萃取压力、温度、CO2流量和萃取时间对巴旦杏仁油超临界CO2萃取得率的影响。结果表明萃取压力35 MPa
【基金项目】
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国家自然科学基金新疆联合基金项目国家联合基金(U1203203)
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研究巴旦杏仁油的超临界CO2萃取工艺,通过单因素试验和正交试验设计探讨了萃取压力、温度、CO2流量和萃取时间对巴旦杏仁油超临界CO2萃取得率的影响。结果表明萃取压力35 MPa、萃取温度40℃、二氧化碳流量6 L/min、萃取时间4 h为最优条件,在此条件下巴旦杏仁油萃取得率达到43.10%;采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对巴旦杏仁油脂肪酸组成进行分析,结果表明巴旦杏仁油不饱和脂肪酸质量分数高达92.20%,以油酸（78.448%）、亚油酸（13.723%）为主,饱和脂肪酸以棕榈酸（6.018%）为主。
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