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【正】猴头菇是一种著名的食药兼用菌,营养丰富,药效显著。其性平,味甘,利五脏,助消化,滋补,抗癌,可治疗神经衰弱[1]。野生猴头菇一般生长在大树的高处,数量稀少。采用草帘覆盖栽培技术是猴头菇栽培的一种尝试。现将实践经验介绍如下。1栽培季节的选择猴头菇是一种中低温型菌类,菌丝适宜生长温度为22～28℃,超过35℃或低于6℃,生长基本停止;子实体最适生长温度18～22℃,低