论文部分内容阅读
钙是人体中含量最丰富的无机元素，约占体重的2％（1200-1400g左右），钙也是人体必需的营养素。钙是骨骼与牙齿的重要成分，人体内钙99％分布于骨骼中。钙离子参与许多重要的生理功能，如维持神经与肌肉的正常兴奋性、维持细胞膜的稳定性和通透性，参与神经信息的传递、细胞分泌、肌肉的收缩、血凝过程以及许多酶的活动和细胞的生长与发育。钙对新生儿的骨骼、牙齿、智力发育以及对神经、循环、免疫系统等都有极为重要的意义。