【摘 要】
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蔬菜等农产品中农药残留的问题关乎广大人民群众的身体健康，越来越受到广泛的关注。当今世界农残分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。在国际检测标准中，针对不同类别的农药都设置了残留量限制，因此国内农产品在国际市场检验中面临着严峻的挑战。现如今，农产品农药残留量的检测方法比较多，主要有生化检测和色谱检测两类，酶抑制率法作为生化检测中的一种方法，可针对农产品中的各类农药残留情况进行快速检测，获得了较好的检测效果，其快捷灵活，成本比较低，近年来被列为国家的标准检测
【机 构】
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山东省济南市平阴县综合检验检测中心;山东省济南市平阴县综合检验检测中心
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蔬菜等农产品中农药残留的问题关乎广大人民群众的身体健康，越来越受到广泛的关注。当今世界农残分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。在国际检测标准中，针对不同类别的农药都设置了残留量限制，因此国内农产品在国际市场检验中面临着严峻的挑战。现如今，农产品农药残留量的检测方法比较多，主要有生化检测和色谱检测两类，酶抑制率法作为生化检测中的一种方法，可针对农产品中的各类农药残留情况进行快速检测，获得了较好的检测效果，其快捷灵活，成本比较低，近年来被列为国家的标准检测
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