目的：描述我国成年居民膳食模式的区域性分布特征。方法：利用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测150个监测点和2015年中国成人慢性病与营养监测298个监测点18岁及以上成年居民人群的膳食数据，计算得出各监测点各类食物的平均摄入量。采用2010年国家统计局公布的城乡人口比，对各省内监测点水平的平均摄入量进行加权，获得省级食物摄入量。采用k均值聚类法对我国31个省级行政区现有的膳食模式进行区域划分，并进行不同区域间膳食特征差异比较。结果：我国膳食模式共划分为八大区域，并依次命名为“长江流域”“南部沿海”“都市地区”“黄河上游”“黄河中下游”“北部地区”“新疆地区”“西藏地区”。“长江流域”蔬菜、水产品较多，畜肉适量，杂粮比例较低，水果、腌制食品、油炸食品、零食和含糖饮料少，除烹调油外，整体口味较适中；“南部沿海”与之相似，但动物性食物摄入更多，口味更加清淡；其余6个区域均表现为以谷薯类为主，粗细粮比例适宜，且整体口味偏重：“都市地区”蔬菜、水果、乳类及制品、水产品和蛋类多，畜肉适量，但零食和含糖饮料也较多；“黄河上游”蔬菜、水果、水产品较少，畜肉适量，腌制食品多，含糖饮料较多；“黄河中下游”蔬菜、水果、畜肉、水产品较少，蛋类适量，腌制食品较多；“北部地区”蔬菜、水果、畜肉较少，水产品适量，腌制食品多；“新疆地区”蔬菜、水果、乳类及制品、牛肉、羊肉和蛋类多，水产品少，含糖饮料多；“西藏地区”则蔬菜、水果等食物摄入量均较低，水产品极低，猪肉、羊肉、乳类及制品和含糖饮料较多。结论：我国膳食模式存在较明显的地域性差异，可为各地制定营养健康相关政策提供科学依据，具有重要公共卫生意义。