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一个成年人体内的水分约占体重的60％,儿童更多,初生儿含水分约80%,而两个月的胎儿含水竟达97％。水的“比热”高,有助于维持体温的恒定。水的“蒸发热”也高,蒸发少许的汗就能带走大量的热量,有调节体温的作用。水的溶解力强,使体内的化学变化易于进行,从而保证正常的新陈代谢。水还直接参加体内的水解、氧化、还原等反