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紫外吸收光谱法研究了明胶与鞣性金属离子的络合作用。结果表明：明胶２８２ｎｍ左右的吸收峰由于金属离子的加入，发生了显著的变化。Ｃｒ＾３＋离子与侧链羧基的配位作用强，络合物稳定性高，明胶高分子链构象发生显著变化。
鞣性金属—明胶络合作用的紫外光谱研究
【摘 要】
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紫外吸收光谱法研究了明胶与鞣性金属离子的络合作用。结果表明：明胶２８２ｎｍ左右的吸收峰由于金属离子的加入，发生了显著的变化。Ｃｒ＾３＋离子与侧链羧基的配位作用强，络合物稳定性高，明胶高分子
【机 构】
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盐城工学院化学工程系
【出 处】
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皮革化工
【发表日期】
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2000年5期
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