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随着经济全球化的进一步发展,茶叶获得世界各国人民的广泛欢迎,加工过程呈现机械化的发展趋势,因此,本文对我国茶叶生产加工现状进行分析,并提出茶叶安全加工技术与装备技术发展趋势,如安全与清洁化、增值加工与安全加工、运用新材料和新技术。在此基础上,希望我国茶叶生产效率能够不断提高,经济效益显著增长,具有更大的国际竞争地位。