论文部分内容阅读
农村环境的好坏直接影响着农产品产地环境，而农产品质量的好坏又与农产品产地环境密不可分，因此，只有治理好农村环境才能提升农产品质量安全。
一、农村环境污染现状
和顺县义兴镇凤台村村位于和顺县城西部，距县城4公里，全村区域面积为4.5平方公里，总户数400户，村总人口906口，2011年底，全村耕地面积1062亩，其中：蔬菜大棚60亩，玉米840亩，谷子65亩，马铃薯52亩，杂粮45亩，农民人均纯收入3800元。年均气温6.3℃，平均无霜期120天，年降水量582mm，清漳河从村南流过，村北面是云龙山，南面是凤山，207国道从村中通过，距村200m有年产量90万t的一缘煤矿，农民收入主要以煤矿打工及种植为主。
全村施化肥42000kg，种类为：碳酸氢铵、过磷酸钙等，玉米、谷子全部采用地膜覆盖，亩用地膜2kg，全村覆盖地膜1810kg，使用农药182kg，一户养鸡，规模是20000只，一户养猪，规模是220头，鸡、猪粪便年排放量80t左右，粪便堆沤后，大部分施入蔬菜大棚中，小部分施入农田。从以上调查可以看出：农村环境污染主要是化肥污染、农药污染、农膜污染、畜禽粪便污染。
二、存在问题
1、农药污染
主要表现在：一是农民安全用药意识薄弱，不注意用药造成的污染及对人畜的影响，有些农民打药后，随意倾倒喷雾器中剩余的农药，导致污染了饮用水源；二是农民对科学用药认识不足：有些农民用药时，不对症下药；有些人用药时，恨虫不死，不按使用标签上的使用方法适量用药，而是擅自加大药量，不仅浪费农药，而且造成了环境污染，还有的农民不按照安全间隔期喷药，农药残留屡屡使农产品食用者的安全得不到保障。
2、化肥污染
一些农户只施氮肥，或基肥施用比例过大，在灌水早且额度大的条件下，导致土壤径流渗失，降低了肥料养分利用率，从而造成土壤坂结，生产出的农产品品质差，产量低。
3、农膜污染
在调查中发现，农户大多对塑料农膜不进行及时回收，长时间使用后大量废弃农膜残留在耕作层，久而久之残膜会在土壤中，形成隔离层，破坏了土壤的通透性，恶化了土壤结构，从而造成农作物减产。
4、畜禽粪便污染
据调查：每头猪每天排粪1.9kg，含氮19g，含磷13.3g；每头牛每天排粪30kg，含氮129g，含磷51g；每只鸡每天排粪0.14kg，含氮1.9g，含磷0.78g；可见畜禽养殖业排泄物严重污染了农业环境。
三、做好防治农业环境污染，提升农产品质量安全对策
一是要加大宣传力度，提高农产品质量安全意识。要充分利用电视、报纸、广播等，组织多种形式的宣传、教育、培训活动，宣传贯彻落实《农产品质量安全法》、《山西省农产品质量安全条例》等法律法规，进一步增强农产品生产者的主体责任意识。同时，广泛深入地进行农产品质量安全知识、无公害农产品生产技术、农业投入品科学使用等方面的宣传培训工作，使农民自觉按照标准化、无公害要求从事生产经营活动。对明知故犯、不讲道德、恶意使用有毒有害投入品行为者要给予严厉打击，要进行媒体曝光，以确保农产品质量安全工作步入正确轨道，为广大人民群众提供安全、优质的农产品。
二是大力推广农业新技术。提倡推广平衡施肥技术，确保土壤及地下水源不受污染，農产品亚硝酸盐含量不超标。科学喷施农药，大力推广使用无公害农药，扩大统防统治覆盖面，积极开展“统一防治时间，统一防治药方，统一防治技术、统一防治器械”等措施，达到统一使用高效、低毒、低残留农药配方，合理使用农药剂量，严格执行安全间隔期，确保农产品质量安全。同时，要大力宣传农田残膜污染土壤的危害性，实施奖惩政策，把清除农田残膜变成广大农民的自觉行动。积极开展基本农田监测工作，加强农产品产地安全管理，保障农产品质量安全，有效防止有毒有害物以及病源微生物对农业生态环境和农产品的污染。
三是大力发展大中型沼气工程，全面提高沼气综合利用效益。提倡用沼肥种植无公害农产品，大力推广“猪-沼-果”，“猪-沼-菜”模式，拓宽“三沼”使用范围，延长沼气产业链，推进无公害农产品、绿色食品、有机食品的发展，提升农业发展水平，实现农业增效、农民增收，从而确保沼气建设事业持续健康发展。
四是要加强监管队伍建设。特别是要加强乡镇农产品质量安全监管队伍等基层体系。农产品生产的地点在乡村，乡镇农产品质量安全监管是最基础、最基本的监管环节，必须加强乡镇农产品质量安全监管队伍，真正形成市、县、乡三级农产品质量安全监管队伍上下贯通、左右合力的工作氛围。同时，要督促农产品生产基地、种植园区、生产企业，努力壮大自己的内部监管员队伍，促进企业自律，促进企业落实农产品生产的主体责任。
五是要狠抓基地建设，打造农产品质量安全品牌。要抓农产品生产基地建设，抓农产品认证，抓农产品的品牌，加大政策扶持力度；继续推行农业标准化生产；加强“三品”认证产品的监管，深入开展“三品”的监督抽查；整治伪造、冒用、超范围使用标志的产品，规范企业用标行为，确保农产品包装标志信息真实完整；完善农产品生产和销售记录，加强技术培训和监督指导，确保全市农产品生产企业、农民专业合作社及认证农产品生产基地的生产和销售记录完整。
六是要加强检验检测体系。要抓好种植基地、农贸市场、超市等环节的农产品检验检测，加大抽检力度，确保不留盲区、不留死角。建立检测结果通报制度，实现管理工作信息化。对于上市农产品检测结果，除了及时在市场醒目处公布外，还要定期在新闻媒体上公布，告知消费者。
七是要建立追溯体系，实现农产品质量安全源头查溯。要对生产基地、农贸市场、农产品批发市场、超市等地的农产品建立追溯体系，特别是批发市场，要按照“供应者凭证（卡）进场，交易农产品实行企业自检，交易过程出具票据，采购者凭规范票据出场”的操作机制，实行农产品市场准入和质量安全把关。农贸市场、超市等要实行索证索票制度，形成农产品质量安全追溯体系。保护合格农产品，查处超标农产品，建立检测结果追究制度，对超标产品要追根溯源，分析原因，跟踪检测，落实整改措施，促进蔬菜、水果等农产品的质量安全。
一、农村环境污染现状
和顺县义兴镇凤台村村位于和顺县城西部，距县城4公里，全村区域面积为4.5平方公里，总户数400户，村总人口906口，2011年底，全村耕地面积1062亩，其中：蔬菜大棚60亩，玉米840亩，谷子65亩，马铃薯52亩，杂粮45亩，农民人均纯收入3800元。年均气温6.3℃，平均无霜期120天，年降水量582mm，清漳河从村南流过，村北面是云龙山，南面是凤山，207国道从村中通过，距村200m有年产量90万t的一缘煤矿，农民收入主要以煤矿打工及种植为主。
全村施化肥42000kg，种类为：碳酸氢铵、过磷酸钙等，玉米、谷子全部采用地膜覆盖，亩用地膜2kg，全村覆盖地膜1810kg，使用农药182kg，一户养鸡，规模是20000只，一户养猪，规模是220头，鸡、猪粪便年排放量80t左右，粪便堆沤后，大部分施入蔬菜大棚中，小部分施入农田。从以上调查可以看出：农村环境污染主要是化肥污染、农药污染、农膜污染、畜禽粪便污染。
二、存在问题
1、农药污染
主要表现在：一是农民安全用药意识薄弱，不注意用药造成的污染及对人畜的影响，有些农民打药后，随意倾倒喷雾器中剩余的农药，导致污染了饮用水源；二是农民对科学用药认识不足：有些农民用药时，不对症下药；有些人用药时，恨虫不死，不按使用标签上的使用方法适量用药，而是擅自加大药量，不仅浪费农药，而且造成了环境污染，还有的农民不按照安全间隔期喷药，农药残留屡屡使农产品食用者的安全得不到保障。
2、化肥污染
一些农户只施氮肥，或基肥施用比例过大，在灌水早且额度大的条件下，导致土壤径流渗失，降低了肥料养分利用率，从而造成土壤坂结，生产出的农产品品质差，产量低。
3、农膜污染
在调查中发现，农户大多对塑料农膜不进行及时回收，长时间使用后大量废弃农膜残留在耕作层，久而久之残膜会在土壤中，形成隔离层，破坏了土壤的通透性，恶化了土壤结构，从而造成农作物减产。
4、畜禽粪便污染
据调查：每头猪每天排粪1.9kg，含氮19g，含磷13.3g；每头牛每天排粪30kg，含氮129g，含磷51g；每只鸡每天排粪0.14kg，含氮1.9g，含磷0.78g；可见畜禽养殖业排泄物严重污染了农业环境。
三、做好防治农业环境污染，提升农产品质量安全对策
一是要加大宣传力度，提高农产品质量安全意识。要充分利用电视、报纸、广播等，组织多种形式的宣传、教育、培训活动，宣传贯彻落实《农产品质量安全法》、《山西省农产品质量安全条例》等法律法规，进一步增强农产品生产者的主体责任意识。同时，广泛深入地进行农产品质量安全知识、无公害农产品生产技术、农业投入品科学使用等方面的宣传培训工作，使农民自觉按照标准化、无公害要求从事生产经营活动。对明知故犯、不讲道德、恶意使用有毒有害投入品行为者要给予严厉打击，要进行媒体曝光，以确保农产品质量安全工作步入正确轨道，为广大人民群众提供安全、优质的农产品。
二是大力推广农业新技术。提倡推广平衡施肥技术，确保土壤及地下水源不受污染，農产品亚硝酸盐含量不超标。科学喷施农药，大力推广使用无公害农药，扩大统防统治覆盖面，积极开展“统一防治时间，统一防治药方，统一防治技术、统一防治器械”等措施，达到统一使用高效、低毒、低残留农药配方，合理使用农药剂量，严格执行安全间隔期，确保农产品质量安全。同时，要大力宣传农田残膜污染土壤的危害性，实施奖惩政策，把清除农田残膜变成广大农民的自觉行动。积极开展基本农田监测工作，加强农产品产地安全管理，保障农产品质量安全，有效防止有毒有害物以及病源微生物对农业生态环境和农产品的污染。
三是大力发展大中型沼气工程，全面提高沼气综合利用效益。提倡用沼肥种植无公害农产品，大力推广“猪-沼-果”，“猪-沼-菜”模式，拓宽“三沼”使用范围，延长沼气产业链，推进无公害农产品、绿色食品、有机食品的发展，提升农业发展水平，实现农业增效、农民增收，从而确保沼气建设事业持续健康发展。
四是要加强监管队伍建设。特别是要加强乡镇农产品质量安全监管队伍等基层体系。农产品生产的地点在乡村，乡镇农产品质量安全监管是最基础、最基本的监管环节，必须加强乡镇农产品质量安全监管队伍，真正形成市、县、乡三级农产品质量安全监管队伍上下贯通、左右合力的工作氛围。同时，要督促农产品生产基地、种植园区、生产企业，努力壮大自己的内部监管员队伍，促进企业自律，促进企业落实农产品生产的主体责任。
五是要狠抓基地建设，打造农产品质量安全品牌。要抓农产品生产基地建设，抓农产品认证，抓农产品的品牌，加大政策扶持力度；继续推行农业标准化生产；加强“三品”认证产品的监管，深入开展“三品”的监督抽查；整治伪造、冒用、超范围使用标志的产品，规范企业用标行为，确保农产品包装标志信息真实完整；完善农产品生产和销售记录，加强技术培训和监督指导，确保全市农产品生产企业、农民专业合作社及认证农产品生产基地的生产和销售记录完整。
六是要加强检验检测体系。要抓好种植基地、农贸市场、超市等环节的农产品检验检测，加大抽检力度，确保不留盲区、不留死角。建立检测结果通报制度，实现管理工作信息化。对于上市农产品检测结果，除了及时在市场醒目处公布外，还要定期在新闻媒体上公布，告知消费者。
七是要建立追溯体系，实现农产品质量安全源头查溯。要对生产基地、农贸市场、农产品批发市场、超市等地的农产品建立追溯体系，特别是批发市场，要按照“供应者凭证（卡）进场，交易农产品实行企业自检，交易过程出具票据，采购者凭规范票据出场”的操作机制，实行农产品市场准入和质量安全把关。农贸市场、超市等要实行索证索票制度，形成农产品质量安全追溯体系。保护合格农产品，查处超标农产品，建立检测结果追究制度，对超标产品要追根溯源，分析原因，跟踪检测，落实整改措施，促进蔬菜、水果等农产品的质量安全。