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研究了茶油维生素E软胶囊壳成分对胶囊壳性能的影响.以柠檬黄为指示剂,对比囊壳和测定囊壳不同配比所制囊壳的溶解速率,优选了胶囊壳最佳配方.研究结果表明：胶囊壳最佳配方为融胶温度70℃,明胶：甘油：山梨醇：水为100∶48∶3∶100.
茶油维生素E软胶囊壳成分的研究
【摘 要】
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研究了茶油维生素E软胶囊壳成分对胶囊壳性能的影响.以柠檬黄为指示剂,对比囊壳和测定囊壳不同配比所制囊壳的溶解速率,优选了胶囊壳最佳配方.研究结果表明：胶囊壳最佳配方为
【机 构】
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韶关学院英东食品科学与工程学院
【出 处】
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韶关学院学报
【发表日期】
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2010年12期
【基金项目】
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广东省科技计划项目(2008B020200001);香港铭源基金项目(2009-9)
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