【摘 要】
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二战后,日本饮食生活因美军的占领发生了翻天覆地的变化,战后初期,日本陷入粮食不足的困境,日美政府为解决"粮食困难"问题先后颁布并实施了多项政策、法案和条例。本文作者以
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二战后,日本饮食生活因美军的占领发生了翻天覆地的变化,战后初期,日本陷入粮食不足的困境,日美政府为解决"粮食困难"问题先后颁布并实施了多项政策、法案和条例。本文作者以这些政策、法案和条例为中心,希望对战后面食文化的形成过程和前因后果做研究,从而进一步了解日本战后饮食文化形成过程中政策给予的影响特点。从而试图回答以下两个问题:日本饮食生活都发生了哪些变化?这些政策对日本饮食文化产生了哪些影响?
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