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不同菌株深层发酵的生物量和粗多糖含量变异很小。菌种发酵性状的优劣可用单位多糖来衡量比较。对6个姬松茸菌株深层发酵的干菌丝体量和粗多糖含量进行了比较，结果表明，6个菌株中4号菌株的生物量与单位多糖含量最高，分别为21．50mg／ml与4．54mg／ml；1号菌株粗多糖含量最高，为23．86％。
六个姬松茸菌株深层发酵多糖产量比较
【摘 要】
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不同菌株深层发酵的生物量和粗多糖含量变异很小。菌种发酵性状的优劣可用单位多糖来衡量比较。对6个姬松茸菌株深层发酵的干菌丝体量和粗多糖含量进行了比较，结果表明，6个菌株
【机 构】
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湖南省微生物研究所
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2007年1期
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