【摘 要】
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伴随经济社会不断发展,人们生活水平越来越高,饮食结构也发生了很大改变,在人们的饮食当中,鸡蛋现已成为不可或缺的重要食物来源,为人体提供着充足的营养支持,保证着人体健康
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伴随经济社会不断发展,人们生活水平越来越高,饮食结构也发生了很大改变,在人们的饮食当中,鸡蛋现已成为不可或缺的重要食物来源,为人体提供着充足的营养支持,保证着人体健康。但是由于蛋鸡养殖过程当中,很多养殖户以及养殖公司受养殖技术水平限制,或者缺少食品安全法律意识,在蛋鸡养殖过程当中,没有严格按照畜禽养殖需求及严格遵守修药期合理应用各种兽药,导致各种兽药和添加剂滥用现象非常普遍,致使鸡蛋当中兽药残留问题变得越来越严重,对人体健康也造成很大威胁,鸡蛋兽药残留问题现已成为影响食品安全的重要问题之一,受到了人们的广
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