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目的对各地12个市售八角茴香样品进行真伪鉴定，并对5个样品挥发油中的反式茴香醚、柠檬烯和芳樟醇等24种化学成分进行含量测定。方法采用傅立叶变换红外光谱法（FTIR）和气相色谱-质谱法（GC—MS）。结果6个样品是八角茴香的果实，其它均掺有伪品；5个样品挥发油中反式茴香醚的含量为65．87％～87．04％。结论FTIR法可快捷、准确地鉴别八角茴香及其掺伪品，且所得图谱具有指纹特征。GC—MS法能以挥发油中茴香醚及芳樟醇的含量为指标很好地控制药材的质量。