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巴斯德毕赤酵母（Pichiapastoris）表达系统是近20年来应用最广泛的真核表达系统之一，已有500多种蛋白在该系统得到了成功表达，然而在毕赤酵母基因组中却缺少蔗糖酶基因，因此无法利用蔗糖。本研究从酿酒酵母基因组中克隆得到蔗糖酶基因SUC2。将SUC2亚克隆后得到表达载体pPICZαA—SUC2。经电转化后，表达载体整合进入毕赤酵母KM71H基因组，得到能够利用蔗糖的毕赤酵母工程菌。