【摘 要】
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广东省珠江三角洲的池塘养鱼中普遍使用茶麸养鱼。油茶树是一种多年生的木本植物，分布在广东、广西、湖南、江西、福建等省区的丘陵地带。经水产科技工作者长期试验发现，油茶树
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广东省珠江三角洲的池塘养鱼中普遍使用茶麸养鱼。油茶树是一种多年生的木本植物，分布在广东、广西、湖南、江西、福建等省区的丘陵地带。经水产科技工作者长期试验发现，油茶树结果后，大约在冬至前后采摘油茶果晒干去壳取核榨油后剩余的茶籽饼(广东人俗称“茶麸”)，含有一种溶血性的皂角甙素可对水生生物有毒杀作用。同时还含有丰富的粗蛋白和少量脂肪，也可作鱼类饲料所需的多种氨基酸等营养物质。
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