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茎叶菜用型甘薯新品种”翠王”，其矿物质和维生素含量高于其他叶菜类蔬菜，富含多酚类、叶黄素等功能性物质，与菠菜相似且无特殊味道，有望成为新型蔬菜。
嫩叶和茎也能食用的甘薯新品种——可在夏季市场上替代菠菜
【摘 要】
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茎叶菜用型甘薯新品种”翠王”，其矿物质和维生素含量高于其他叶菜类蔬菜，富含多酚类、叶黄素等功能性物质，与菠菜相似且无特殊味道，有望成为新型蔬菜。
【出 处】
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园艺与种苗
【发表日期】
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2014年1期
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