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对虾存在于世界上有二千余种,其中有适用价值的大约180种。这些对虾被捕获于世界各国的水域,但近年因其需要量不断增多,以东南亚诸国为中心的养殖也开展起来了。对虾具有特殊的风味,被广泛地应用于日本饭菜、中国菜、西餐。我国对虾的消费量有年年增加
关于进口冷冻对虾的一般成分,游离氨基酸,脂肪酸,无机质以及胆固醇含量
【摘 要】
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对虾存在于世界上有二千余种,其中有适用价值的大约180种。这些对虾被捕获于世界各国的水域,但近年因其需要量不断增多,以东南亚诸国为中心的养殖也开展起来了。对虾具有特殊
【出 处】
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水产科学
【发表日期】
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1990年3期
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