临危受命 再大困难也得跨过去
　　
　　2001年底，孝感市国有企业改革领导小组决定对湖北孝感麻糖米酒股份有限责任公司进行改革，企业所有制从国有改为民营。经全体职工民主选举，39岁的肖端午当选为孝感麻糖米酒有限责任公司总经理。尽管自己在企业工作已近20年，并先后任过主管会计、财务科长、副总，对企业情况非常熟悉，而且人际关系好。但是，当时摆在面前的现实是：改制后的新公司要以3120万元的资产承担3736万元的债务。
　　肖端午首先做的是稳定住职工的切身利益。完善公司劳动保障体系，员工的养老、医疗、失业、工伤、生育五项保险，做到按月核缴，每年核缴金额达60万元。
　　
　　轻装上阵 确保提高经济效益
　　
　　一上任，肖端午就进行了大刀阔斧的人员精简，并实行竞争上岗、末位淘汰制。从2001年到2004年。公司在职职工从516人减至216人，减少了58％。公司也自此迈出了“轻装上阵”的步子，并对管理的各个环节进行调整和改革，确保提高经济效益。
　　成本管理是企业效益关键的增长点，成本管理好了，公司的经济效益就会增加。围绕成本管理，发挥财务控制和监督职能，公司积极地采取了多种具体措施，并大幅度地降低了生产成本和非生产成本。
　　供应环节方面，仓库保管员严格按质检部门确认后的实际数量办理入库，对于易损性包装物通过生产过程中的实际损耗，作为入库的依据，麻糖包装物的质量控制得比较好。
　　生产上，公司每月对生产过程中的各种物耗，由财务部出具耗用表，会同生产公司、生产技术部查找超耗原因，并及时纠正。
　　销售环节上，针对销售市场上出现的一些实际问题，在结算中严把开票关，督促仓库和开票室凭供货合同真实收货凭证为依据，凡非正常情况销售要有根有据。
　　与此同时，公司根据实际情况，果断调整了销售战略：立足孝感，主攻武汉，巩固鄂、豫、皖，开拓国内市场，创造条件打入国际市场。据此，公司撤销了8个外省办事处；跟进武汉大型超市，新增销售网点30多个；废除“购一返一”销售政策；按经销商销售情况调整供货、减少库存和退货，从而降低损失。
　　
　　质量为先 不断提升品牌形象
　　
　　公司专门请武汉专业质量管理咨询师，根据公司质量管理体系运行情况，重新修订《质量手册》、《程序文件》、《部门职能和岗位职责》，调整了质量目标。2006年12月，公司顺利通过了中国检验认证集团认证有限公司复评换证工作。同时，坚持“酿造麻糖米酒精品，发扬光大老字号、质量第一、顾客至上、精益求精创名牌”的质量方针。
　　2001年，公司获孝感市“重合同守信用”企业称号；2003年经湖北省质量技术监督局批准准予使用C标志（为计量保证能力认证标志）；2006年，公司被国家商务部评定为首批“中华老字号”企业。
　　
　　迎头创新寻找新的经济增长点
　　
　　2006年，公司投资100多万元新建年产5000吨碗装米酒生产车间，购置碗装米酒自动生产线、糯米自动提升机洗米机，改造不锈钢糯米浸泡池等配套技改项目。同年10月，孝感麻糖去温保鲜技术荣获湖北省重大科学技术成果奖，同年11月参加第三届中国－东盟博览会先进适用技术暨中国星火计划20周年成果展。
　　近年来，随着人们生活水平的提高，高糖度的饮品逐渐走低，低糖、高蛋白、纯天然营养保健型绿色食品饮料将走俏市场，充气米酒顺延这种发展潮流而出现。
　　充气米酒汁将依托公司现有的销售网络，由湖北省内各地超市全面带动销售，仅国内市场每年需求量就在500万吨以上。特别是在沿海地区，前景更加广阔，如深圳、珠海、杭州等地的客户目前已主动到公司要求定销此类产品，以便尽快投入市场。
　　肖端午说：“2007年，我们的奋斗目标是实现五个同步：即机制与体制同步完善、企业文化与员工素质同步提高、厂容厂貌与工作环境同步完美、企业信誉与企业规模同步提升、经济效益与员工收入同步增长。”