【摘 要】
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果桑(MorusalbaL),为桑科(Moraceae)桑属(MorusL)多年生落叶木本植物,是在叶桑基础上选育的果叶兼用类型。其果实桑椹,又名桑果、桑实、乌椹、桑枣、桑葚子、桑粒等,营养丰富
【机 构】
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辽宁省果树科学研究所,辽宁省葫芦岛市现代农业发展服务中心
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果桑(MorusalbaL),为桑科(Moraceae)桑属(MorusL)多年生落叶木本植物,是在叶桑基础上选育的果叶兼用类型。其果实桑椹,又名桑果、桑实、乌椹、桑枣、桑葚子、桑粒等,营养丰富,口味鲜美。作为一种药食同源的'第三代水果',具有极高的食疗价值和药用价值[1],市场潜力巨大,开发利用前景广阔。果桑成熟期早,果量大,采收期长(30 d左右),能填补水果淡季市场果品供应不足的空缺,非常适合观光采摘,特别是设施栽培后能使桑果提前至3月中下旬成熟,售价高,经济效益好。
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