饮茶

　　许多人有饭后喝一杯热茶的习惯，还认为这样有助于消化，其实并非如此。饭后立即饮茶不仅会冲淡胃液，而且茶碱（茶主要成分之一）还会抑制胃酸（主要担负食物消化与防腐制酵工作）分泌，既降低对入胃食物灭菌作用，又妨碍营养物质消化和吸收；同时茶中大量的鞣酸（单宁酸）可与食物中的蛋白质及铁、钙、锌等矿物质生成不易消化的凝固物，大大加重胃的消化负担，并造成许多营养成分白白丢失，影响体内组织器官的多种生理功能，久之可导致缺铁性贫血、夜间手足抽筋及骨质疏松（缺钙所致）、食欲不振，以及味觉和性欲减退（缺锌引起）等病症。尤其是鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白，它会使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道内潴留时间，除了容易引起便秘外，还会增加其中有毒及致癌物质的吸收，时间长了可造成肝脏毒害（引发脂肪肝等），甚至肠癌等疾病发生。
　　提示
　　一般来说，待饭后一小时胃内食物适当消化后再饮用茶水较为适宜，且要做到淡茶温饮、适可而止。这样对消化功能和物质凝固不会产生太大的影响，也才能达到喝茶的保健、养生之目的。
　　吸烟
　　嗜烟者有句口头禅：“饭后一支烟，赛过活神仙。”缘由在于：饭后人体血液循环加快，烟中尼古丁等物质很快被吸收到血液中，刺激大脑神经，使人一时处于兴奋状态，有飘飘然的感觉。但有关研究显示：饭后吸一支烟，比平时吸10支烟的危害性还大。因为进食后，为了帮助消化和吸收，人体胃肠蠕动频繁，血液循环加速，组织细胞生物呼吸增强。如果此时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾力度大增，吸进尼古丁、烟碱等有害物质随之增多，除了对呼吸道和肺脏造成直接刺激外，还会给其他组织器官带来比平时吸烟更大的伤害：如促使胆汁分泌增多，容易引起腹部疼痛等不适，久之可诱发胆汁性胃炎；能使胰蛋白酶和碳酸盐的分泌受到抑制，引起酸碱度失衡，出现胃肠功能紊乱，影响食物消化吸收，还易引发胃肠道疾病。
　　提示
　　实践证明：吸烟有百害而无一利，饭后马上吸烟对健康危害更大。因此，不会吸烟的人，千万不要好奇而学吸烟（家长更要对年幼孩子严加管教）；已吸烟者应尽量自觉做到少吸烟（且要避免在饭后、喝酒等时间吸烟），最好能下决心彻底戒掉（任何时候戒烟都不晚）！
　　吃水果
　　在现实生活中，一些家长有饭后让孩子吃水果的习惯，还自以为这样有利爽口，且对身体健康有益（特别是在外就餐，当饭饱酒足时，店家常会送上一大盘水果，美其名曰为“消食水果”）。殊不知，这种饭后立即就吃水果的做法并不科学的。因为米饭、面食、肉食等食物进入胃内需经过1～2个小时消化（如是一顿充满蛋白质和脂肪的大餐则消化时间要更长），才能缓慢排空。若饭后立即吃水果，就会被先期吃进的食物阻滞在胃内。而水果富含单糖类物质（可直接被小肠吸收），要是在胃内停留时间过长，则会出现发酵产气，并在细菌作用下产生毒素，从而引起腹胀、腹痛、恶心、腹泻或胃酸过多、便秘等不适症状（但日常生活中，一般人在发生这种不适情况时，常常怪罪于饭菜不卫生或吃得太饱，却不知真正的原因是饭后立即吃水果之故）。长期这样饮食，还会造成消化功能紊乱，导致各种肠胃疾病。
　　提示
　　一般情况下，吃水果的时间最好安排在两餐之间（上午在9～10时，下午在3～4时）或饭前1小时为宜，这样更有利人体对水果富含的各种维生素、矿物质及微量元素的充分吸收。
　　运动
　　饭后胃处于充盈状态，变得十分沉重，此时马上参加跑步或进行其他运动都是不可取的。首先，运动会使大量血液流向手脚等活动频繁部位，这样自然就减少胃肠道的血液供应，导致消化功能减弱，影响食物营养正常吸收，长此下去可引发消化不良，甚至营养缺乏、胃下垂等病症。特别是原有胃炎、胃溃疡及胃下垂患者，即便是饭后散步等轻微运动，也不利康复或使病情加重。其次，饭后跑步等运动，除了使胃饱受“动荡”之苦外，还容易使连接胃肠的肠系膜受到牵拉或造成胃肠道平滑肌暂时性缺血痉挛而引起腹痛等不适。此外，饭后立即运动，由于腹压的增加，还可能导致肠道内容物被挤压进入阑尾而引起急性阑尾炎等不良后果。
　　提示
　　用餐后最好先休息30分钟（尤其是老年人及有胃病者），然后再外出散步、跳广场舞等轻量活动，这样还有助于消化和吸收。但慢跑、减肥操等中度运动宜在饭后1小时进行；各类大球赛、跑步比赛等剧烈运动，则应安排在正餐后1.5～2小时再参加比较合适。要是想减肥，最好选在晚上锻炼：晚餐后30分钟到1个小时运动，一周坚持3～4次（能每天进行更好）。因晚上运动能帮助食物更快地消化利用，不容易使脂肪囤积在体内。
　　唱歌
　　生活中很多人喜欢唱歌，急性子的人吃过饭后就想马上去做这件事情，尤其是在酒店就餐后，更会马上到卡拉OK包厢里尽情高歌娱乐一番。其实，这种饭后急于唱歌的做法对身体健康是无益的。吃饱饭后，人的胃容量增大，胃壁相对变薄，血流量增加。此时高声歌唱，由于运气的作用会使体内膈肌下移，导致腹腔压力增大，影响胃肠道的正常蠕动，容易引发腹部不适等症状；经常这样，时间一长，还可引起消化不良及其他病症。另外，如果吃饭时饮酒，在酒精的刺激下，人的喉头、声带出现充血，此时大声高歌，会加重喉头、声带的充血和水肿，极易引起急性声带和咽喉炎症，造成声音嘶哑、喉咙痛等症状。久之甚至会产生咽喉充血堵塞、呼吸困难和肺功能下降等，情况严重者还可导致声带结节、声带息肉等病症。
　　提示
　　饱餐后应适当休息一段时间再唱歌，一般以饭后1小时再去高歌为宜。还要提醒的是，为了能保持一个优美动听的歌喉，特别是在饮酒后，更应注意控制自己的发音，切莫随酒兴而过度高声地狂喊乱叫。
　　睡觉
　　大家都有过这样的体会：每餐饭后常会感到疲倦，甚至昏昏欲睡（这种现象在午饭后表现得更为明显）。其原因是饭后大量血液流向消化器官，造成脑部血液供应暂时性缺乏所致。如果此时马上睡觉，大脑有关神经受到抑制，致使胃肠道的蠕动减慢，消化液分泌减少，食物就不能得以充分消化吸收，久之可引起营养缺乏症。同时，食物停滞在胃里，会刺激大脑使相关神经兴奋性提高，人就会睡不深，使睡眠质量下降，还易在睡眠过程发生咬牙、说梦话、做噩梦等“胃不和则卧不安”的现象。再者，饱食后胃内压力增高，如果即刻平躺，就有可能造成胃食管反流而出现呕吐等症状，经常这样还可引起反流性食管炎（所以饱餐后静卧也不是一个好选择）。此外，饭后立即上床，人体新陈代谢率降低，还容易使摄入食物中所含能量转变为脂肪而使人发胖。
　　提示
　　餐后（尤其是饱食后）最好先适当静坐休息一会儿（至少30分钟），待胃中食物有所消化排空再躺下睡觉为宜，这样可使人睡得更香甜。
　　开车
　　酒后不能开车，是法律的明文规定，且已成为人们的共识；但饭后也不宜马上开车，既没有相关条文，更未能引起大家的重视。但要提醒广大驾驶员的是：饭后立即出车可增加交通意外事故的风险。因为，饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑暂时性供血不足，出现疲乏困倦的感觉（特别是午饭后），反应也变得迟钝。在行驶过程中，尤其是发生紧急情况的时候，容易导致判断偏差和操作失误，使车祸的发生概率大为提升。另外，如吃太饱撑着肚子开车，特别是那些原本“发福”者，往往会使肚皮顶到方向盘，这样在需要转弯（尤其是紧急转弯）时就会受到不同程度的影响。一旦方向盘转不到位或转不过来，车子就很可能会与交会车相碰或只能直直地撞过去而导致车祸的发生。
　　提示
　　司机手握方向盘非儿戏，“高兴出车、平安返家”更要时刻牢记。因此，除非急事需要且无他人替代，一般情况下最好在饭后（尤其是午饭后）过半小时至1小时再开车上路更安全。