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<正> 色泽是苹果果实品质的重要指标之一。果实色泽不仅影响外观,而且着色程度与其风味品质有关。苹果花青苷色素形成较为复杂,影响因子也较多。通过对苹果色泽发育的全面认识,采取相应的栽培技术措施,以增进果实的着色。更多还原
苹果花青苷色素的形成
【摘 要】
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<正> 色泽是苹果果实品质的重要指标之一。果实色泽不仅影响外观,而且着色程度与其风味品质有关。苹果花青苷色素形成较为复杂,影响因子也较多。通过对苹果色泽发育的全面认
【机 构】
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江苏省农科院园艺所210014
【出 处】
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北方果树
【发表日期】
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1992年4期
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