【摘 要】
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目的：了解龙岗区建区12年来食物中毒发生的特点及规律,提出相应的控制措施.方法：收集全区1993～2004年上报食物中毒统计报表及个案调查资料进行描述性分析.结果：12年间共上报食物
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目的：了解龙岗区建区12年来食物中毒发生的特点及规律,提出相应的控制措施.方法：收集全区1993～2004年上报食物中毒统计报表及个案调查资料进行描述性分析.结果：12年间共上报食物中毒51起,中毒人数2 066例,无死亡病例;年平均4起,年中毒人数172例,无死亡病例;12年间全区上报重大食物中毒13起,占25%,中毒人数1 142人,平均每起中毒人数88人,主要发生在1993～1997年.食物中毒发生的起数和中毒人数总体呈下降趋势.中毒食品以植物性食物为主,农药及微生物是导致中毒的主要致病因素,中毒发
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