【摘 要】
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四川省古蔺县二郎镇是郎酒的两大生产基地之一,凭着得天独厚的地理条件和自然环境,一代又一代的工匠在这里造就了一批批在全国享誉盛名的美酒.古蔺郎酒是郎酒的前身,也是酱香
【机 构】
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四川省古蔺县二郎镇是郎酒的两大生产基地之一,凭着得天独厚的地理条件和自然环境,一代又一代的工匠在这里造就了一批批在全国享誉盛名的美酒.古蔺郎酒是郎酒的前身,也是酱香型白酒的典范.虽说郎酒的酿造工艺与茅台没有多大的差别,但其味道较之更加馥郁、更加浓烈,有“浓中带酱”的味道,是中国国家地理标志产品.本文从古蔺郎酒的酿造技艺出发,系统地介绍了郎酒生产的部分环节,挖掘了郎酒酿造工艺、郎酒的窖藏以及背后郎酒的包装的传统文化基因.
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