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为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标，采用微波-超声波技术，通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示，蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80％乙醇，在微波功率600W下处理5min，置于70℃温水浴中超声提取2次，每次提取20min。
微波-超声波提取蜂胶的工艺研究
【摘 要】
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为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标，采用微波-超声波技术，通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示，蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80％乙
【机 构】
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重庆邮电大学药用植物研究所,重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2008年10期
【基金项目】
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重庆邮电大学青年基金（A2006-49）
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