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夏季高温,胃肠道的蠕动减弱,唾液、胃液等消化液分泌减少,胃液酸度降低,消化功能减退,会出现厌食、食欲减退等.此外,因机体代谢增加,大量出汗,钠、钾、钙、镁等矿物质丢失较多,增加了人体对蛋白质、钠、钾、钙、镁、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、维生素A和水等的需求.为保障高温下的营养需要,应合理饮食.