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采用比亚酶对人参中23种有机磷农药残留进行降解。结果表明，比亚酶降解人参中有机磷农药残留的最佳条件为：加酶量0.015%，降解温度25℃，料液比1∶4，降解时间20 min。
生物法降解人参中有机磷农药残留
【摘 要】
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采用比亚酶对人参中23种有机磷农药残留进行降解。结果表明，比亚酶降解人参中有机磷农药残留的最佳条件为：加酶量0.015%，降解温度25℃，料液比1∶4，降解时间20 min。
【机 构】
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吉林农业大学,吉林出入境检验检疫局
【出 处】
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农产品加工·学刊（中）
【发表日期】
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2004年期
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