水生动物及产品质量安全风险评估及管理

来源 :中国水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rockman27
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随着人们生活水平的提高,对水产品的安全、卫生、质量要求越来越高,无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为消费的新趋势。随着检测精度的提高,一些发达国家对进口水产品也提出了越来越高的要求,纷纷通过提高农兽药残留检测作为突破口,筑起了量化、明显的安全壁垒。因而,要提高我国水产品在国际市场上的竞争力,从根本上
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