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基于餐饮废水的成分分析及对环境的危害,针对目前餐饮废水处理中存在的不足,提出餐饮废水双效处理的构想。为达到双效处理的目的,优选气浮法、吸附法、粗粒化法、重力分离法、电法除磷等作为处理装置的设计原理和依据。该处理装置由初吸油室、二次吸油室、除磷室构成,在废水排出口安装除磷装置,以降低餐饮废水中的磷含量。通过实验数据分析,该装置对餐饮废水有较好的处理效果。