【摘 要】
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生姜又叫嫩姜。据分析,生姜含有挥发油、姜辣素及树脂、淀粉等。挥发油含姜醇、姜烯、水芹烯、龙脑、枸橼醛及桉油醚等。姜辣素为黄色油状液体,具有辛辣味,是结晶性姜酮及油
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生姜又叫嫩姜。据分析,生姜含有挥发油、姜辣素及树脂、淀粉等。挥发油含姜醇、姜烯、水芹烯、龙脑、枸橼醛及桉油醚等。姜辣素为黄色油状液体,具有辛辣味,是结晶性姜酮及油状姜烯酮混合物。生姜性味辛、温,是人们日常饮食中的调味品,也是治疗多种疾病的良药,素有“厨房里的良药”之称。(1)治尿闭:用生姜2片,捣烂如泥,放置肚脐中,外加胶布固定。(2)治冻疮:用生姜一块放炉火旁煨热切开、涂擦患处。(3)治呃逆:用生姜30克,捣烂绞汁,与蜂蜜共调,温开水送服。
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