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<正>一、冬笋储藏保鲜1.沙藏法。取废旧木箱1只,或在墙角用木板隔出1个空间,底部铺7～10厘米厚的湿沙,湿沙以不黏手为度。先将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中,然后将另一部分湿沙倒入拍实。湿沙要盖过笋尖7～10厘米厚。储藏环境要求阴暗无风。用此法可储藏冬笋30～50天,最长可达2个月以上,保鲜效果较好。