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<正> 大米的加工精度,多年来我国一直是以米粒的表面留皮程度的多少作为划分等级的依据。在检验中,一般采用直观比较法和染色法来加以鉴别。我们搞检验的同志在实际工作中感到按留皮程度的多少来判断,很难得到一个完整、准确的结论。因为在同等级,同类形的大米,因不同的检测者,不同的时间,不同的地点,不
大米精度与色泽品种水分的关系
【摘 要】
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<正> 大米的加工精度,多年来我国一直是以米粒的表面留皮程度的多少作为划分等级的依据。在检验中,一般采用直观比较法和染色法来加以鉴别。我们搞检验的同志在实际工作中感
【机 构】
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安徽省进出口商品检验局230061
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1992年3期
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