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草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物,又名凤梨草莓、地果、地莓、红莓、洋莓等。野生种起源于亚洲、欧洲和美洲。我国野生草莓分布广泛,16世纪的《本草纲目》(1578年)已有草莓的记载。世界上草莓栽培始于14世纪,最初在法国,后传到英国、荷兰、丹麦等国。1750年在法国育成了第一个大果草莓品种——凤梨草莓,之后世界各国才开始广泛栽培草莓,目前大多数主栽的优良品种都出自凤梨草莓,或由凤梨草莓与其他种杂交。