论文部分内容阅读
利用AMI—MS（Ambient Ionization—accurate Mass）质谱技术，检测和识别食品包装不可见背面粘脏化合物，并识别基本组分。结果表明，AMI—MS可在不进行任何样品处理的条件下，直接测得其背面粘脏化合物的成分，而且可以通过质谱对其化合物结构进行确认，相比常用的GC—MS法，具有简便、快速、准确、便于高通量分析等优势。