江苏省姜堰市溱湖八鲜食品有限公司是由溱潼镇人民政府组建于2007年，公司宗旨是对溱湖八鲜系列品牌进行宣传推广，公司在上海、南京、无锡、常州、等地设立销售分公司，对溱湖簖蟹、溱湖八鲜鱼饼鱼圆虾球等八鲜代表产品实行统一配送规范销售。
　　 溱湖簖蟹：溱湖簖蟹青眼红毛体态丰腴肉质鲜嫩，体内氨基酸含量高于其他水质同类蟹，每100g蟹肉含蛋白质14g以上，还含有丰富的矿物质和多种维生素，故味道鲜美，营养价值很高。
　　 鱼饼鱼圆：溱湖鱼类品种繁多，能做出上百种菜肴，以青鱼、白鱼制作加工的鱼饼鱼圆，色泽雪白，味美爽口，实为溱湖美食之佳肴。采用先进的气调保鲜技术，保鲜时间长，味道鲜美，加之精美包装，实为馈赠之佳品。
　　 虾球：精选溱湖青虾提取的优质虾仁，采用传承百年的传统配方，先进的生产工艺和独特的气调保鲜技术，使本产品保留了鲜虾的原滋原味。
　　 银鱼干：精选溱湖银鱼风干而成，溱湖银鱼体软无鳞，全身透明，高蛋白低脂肪，味道鲜美，既是美食，又可作食疗，具有润肺止咳，善补脾胃、宜肺、利水的功效。
　　 蟹黄油：精选溱湖簖蟹提取的蟹肉蟹黄与蟹膏，经色拉油精炼熬制而成，故保持了簖蟹的本味和营养成份。蟹黄油可供制作蟹黄包、蟹炒肉等，同时也是调味之上品。
　　 虾米：精选溱湖小青虾、其肉质细嫩，高蛋白低脂肪，营养丰富，所含脂肪均为不饱和脂肪酸，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量均高于其它食品，有很強的保健功效。
　　 老菱米：精选溱湖四角老菱，去皮烘干而成。老菱米中含铁、锌、钙、磷、蛋白质等营养成份为当前时新的绿色保健食品，常食可健脾，有很强的保健功效。
　　 蟹黄狮子头：精选溱湖簖蟹提取的蟹黄和本地上好猪肉，精工制作，细心烹饪，肉香中透着蟹香，蟹香中含有肉香，余味不断，回味无穷，堪称一绝。