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吃鱼头不仅是因为它味美、肉质细嫩，更重要的是要慢慢品尝它的各个部位，如鱼唇、鱼皮、鱼脑，特别是鱼脑吸入口中，松软润滑、顺喉而下的感觉真是妙不可言。
食鱼贵食鱼头
【摘 要】
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吃鱼头不仅是因为它味美、肉质细嫩，更重要的是要慢慢品尝它的各个部位，如鱼唇、鱼皮、鱼脑，特别是鱼脑吸入口中，松软润滑、顺喉而下的感觉真是妙不可言。
【机 构】
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华中科技大学同济医学院
【出 处】
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家庭健康
【发表日期】
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2010年5期
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