【摘 要】
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自古以来,大蒜对许多疾病有效,这已是家喻户晓。但是,近数十年来药理学家对大蒜的作用范围以及所含有的物质,有了新的发现。美国著名营养保健专家艾尔·敏德尔写了一本《以蒜
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自古以来,大蒜对许多疾病有效,这已是家喻户晓。但是,近数十年来药理学家对大蒜的作用范围以及所含有的物质,有了新的发现。美国著名营养保健专家艾尔·敏德尔写了一本《以蒜为药》的书,全面地介绍了大蒜的药用价值。艾尔·敏德尔梅德尔在书中提到:大蒜的营养物质
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